枸杞菜的功效與作用

枸杞菜是一種能夠 健康養生的菜，因為它的主要元素是用枸杞子，我們了解枸杞子實際上是一種能夠 制做成藥品的原材料。常常會喝道一些枸杞子泡的茶，由于枸杞泡茶能夠 協助我們清除身體的內毒素，那樣人體才會更為身心健康，但是枸杞子的作法不一樣里邊也有的營養成分毫無疑問會產生變化，不會改變的便是枸杞子自身。

做食物以前去掌握本身的特性和特性是做這家常小菜的前提條件。但是采用不一樣的原材料作出不一樣的菜還是非常好的，因為它能夠 充足的補充身體所需要的別的的營養元素。每個不一樣的食材都有著自身與眾不同的作用和功效，那麼枸杞菜的作用與功效是什么呢?

枸杞子中藥材

藥用價值作用與寧夏枸杞同;樹根皮(中藥材稱地骨皮)，有退熱止咳化痰之效應。

採收生產加工：枸杞：6-11月果子相繼紅熟，要分次採收，快速將水果攤在蘆蔗上，厚不超過3公分，一般以1.5公分為宜，放陰涼的地方晾至皮皺，隨后暴曬至外果皮起硬，瓜瓤綿軟時去果柄，再晾干。枸杞葉：春天至夏初採摘，清洗，多鮮用。

關鍵成分：枸杞含甜菜堿，阿托品，天仙子胺。

枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶含糖量，是枸杞子中最關鍵的特異性成份，相對性分子質量為68-200，變成世界各國科學研究網絡熱點。在其中又以枸杞多糖的激素調節和抗腫瘤功效的科學研究數最多。已經有很多研究表明枸杞多糖具備推動免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、降低膽固醇、緩解疲勞、防輻射、護肝、生殖作用維護和改進等功效。[5-7]

甜菜堿：化學名稱為1-羧基-N，N，N-三甲羥基乙內酯，在化學結構上與碳水化合物類似，歸屬于季胺堿類物質。甜菜堿是枸杞子果、葉、柄中關鍵的黃酮之一。枸杞子對脂質代謝或抗脂肪肝的功效主要是因為含有的甜菜堿造成的，它在身體起羥基供應體的功效。有關枸杞子甜菜堿的科學研究僅限中國在成分的測量、獲取加工工藝和對枸杞子綠色植物的生理學功效(提高耐鹽性)科學研究層面，有關枸杞子甜菜堿的藥理學藥力科學研究非常少。

枸杞子黑色素：枸杞子黑色素是存有于枸杞子果實中的各種呈色物質，是枸杞子籽的關鍵生理學特異性成份。關鍵包含-胡羅卜素、葉黃素和別的有色板塊物質。枸杞子所帶有的類胡蘿卜素則具備十分關鍵的功效與作用。許多 科學研究早已證實枸杞子籽黑色素具備提升人體免疫作用、防止和抑止腫瘤及防止主動脈粥樣硬化等功效。胡羅卜素是枸杞子黑色素的關鍵特異性成份，具備抗氧化性和做為維生素D的生成前體等關鍵的生理作用。

藥用價值：對免疫功能有影響功效。

茯苓功效：枸杞：甘，平。枸杞葉：苦、甘;性涼。

作用：枸杞：護肝，滋腎，潤肺止咳。枸杞葉：滋陰養血益腎，清熱解毒清目。

服用使用價值

葉子可作蔬菜水果，在廣東省、廣西省等地，枸杞芽菜早已十分時興，可在農貿市場購到枸杞芽菜，但南方地區基本為中華枸杞子，沒有寧夏枸杞。在甘肅等西邊地區地域，應用枸杞子葉子作蔬菜水果較少。

枸杞被國家衛生部列入“食藥同源雙用”種類，枸杞能夠 生產加工成各種各樣食品、飲品、養生保健酒、保健產品這些。在熬湯或是熬粥的情況下也常常添加枸杞子。

種子油能制潤滑脂或植物油，也有生產加工成保健產品，枸杞油。

上邊詳細介紹了枸杞菜的作用與功效，原先服用枸杞菜能夠 協助我們治咳嗽的問題，也有枸杞菜中帶有枸杞子的因此 營養元素例如胡羅卜素，枸杞菜服用還能夠具有清熱解毒明目地功效。因此 常常去服用枸杞子做出去的食材還是十分有利的，比如枸杞菜。