涼拌蟲草花

談起蟲草花，有很多盆友都是覺得它是蟲草，實際上這徹底是二種不一樣的微生物，要了解說白了的蟲草花，是人工服務培育出去的一種菌類植物，與其說是它是蟲草，不如說是它和平菇等菌類植物更為的類似。但是它的營養(yǎng)成分但是要遠遠地高過一般的菌類植物的，這也是它價格比較貴的原因之一。

目前大家在服用蟲草花的情況下，盡管有很多不一樣的食用方法，但是最能確保營養(yǎng)成分不外流及其它本來口味的方式 ，便是涼拌蟲草花，假如說您是第一次服用蟲草花得話，何不學習培訓一下涼拌蟲草花的作法。

作法一：主要材料蟲草花 250g

1.蟲草花掐掉根處

2.用冷水侵泡十分鐘后清理干凈

3.小米辣與青小米椒切割成圓圈

4.蔥切割成小蔥花

5.蒜剁碎末

6.把除蔥之外的原材料放進碗里，調合成調味品汁

7.清理干凈后的蟲草花綽水

8.撈起來控干水分，放進盤里

9.把調準的汁淋在上面

10.撒上蔥段就可以了

作法二：蟲草花、金針蘑、紅蘿卜、絲瓜 一小段

1.金針蘑清洗綽水，撈起來涼清水太涼。控干水分

2.蟲草花泡開清洗綽水。控干水分

3.絲瓜清洗切條，加鹽腌制

4.紅蘿卜刨皮切條，熱鍋滾油熄火倒進紅蘿卜煸過

5.把全部食物放一起(絲瓜擠干水分)

6.倒進涼拌汁、色拉油。(可依據(jù)本人愛好加調味品)放進冷藏室口味更優(yōu)[1]

作法三：蟲草花適當、辣椒、小米辣、小香蔥、米醋、芝麻油、鹽、蒜。

1. 把蟲草花的根處折區(qū);隨后用冷水侵泡10分鐘。

2. 小米辣、辣椒都切割成圓圈;小香蔥切條;蒜頭剁末。

3. 把小香蔥段之外的調味品食物放進碗里，攪拌均勻調成醬汁汁。

4. 泡好的蟲草花洗干凈，放進鍋中熱水燙一下。撈起來控干后放到盤里。

5. 把調準的醬汁汁淋在上面，撒上蔥段就可以吃啦!

所述便是三種不一樣的涼拌蟲草花的作法，您能夠 依據(jù)自身喜愛的口感來開展挑選，此外也友情提示，蟲草花可不僅是僅有拌涼菜這一種作法的，如果是將其用于煲湯得話，味兒也是十分美味的，并且煲湯以后的營養(yǎng)元素也更非常容易被身體所消化吸收。