魚皮的做法

如今社會發展，伴隨著物質經濟發展水準的提升，大家的思想觀念也慢慢的提升了，在飲食搭配上的主要表現尤其顯著。之前，有很多食材，大家是害怕去服用，也不愿意去試著新鮮的食用方法。可是，如今不一樣了，許多 人到飲食搭配中，都是換著花式的吃各種各樣食材。在一定水平上，這也補充了大家缺乏的營養成分。

魚片做為魚的身上的一個一部分，非常少有些人把它獨立獨立食材開展服用。但事實上，魚片能夠 獨立做為食材開展烹制服用的。那麼，魚片到底如何做才美味呢?

美味可口魚片

原材料:

主要材料：魚片250克，

輔材：青尖椒50克，

調味品：芥末油10克，芝麻油5克，鹽3克，雞精2克，白胡椒粉2克，米酒5克，蔥根5克，香萊10克

作法:

1.將魚片清洗，切成細絲;

2.蔥根清洗切成細絲;

3.香萊擇洗干凈切割成段;

4.朝天椒去籽、蒂清洗切成細絲;

5.將魚絲、朝天椒絲、蔥絲、香萊段添加芥末油、芝麻油、食鹽、雞精、白胡椒粉、米酒翻拌就可以。

苦菊涼拌魚片

原材料：活魚皮、苦菊、小米辣、小香蔥、香萊。

調味品：白米醋15克、鹽3克、味精5克、麻椒油20克、芝麻油5克、生姜水10克、生抽醬油5克。

作法：

1、將活魚皮清洗，切發展5公分的細條預留;

2、苦菊、小米辣、小香蔥、香萊清洗，各自剁碎預留;

3、鍋內放進開水，放進魚皮絲火災氽40秒，取下后馬上用冷水洗澡;

4、將香萊、小香蔥、蒜泥、白米醋、鹽、味精、麻椒油、芝麻油、生姜水、生抽醬油調均勻熬汁，和苦菊、魚片、小米辣翻拌后放進電冰箱內冷凍30分鐘后上菜。

特性：魚片清爽可口，鮮含有酸，生姜水味、麻椒味十足、口感濃厚。

以上是兩條用魚片制成的特色美食，是否覺得很奇特呢?是否不清楚究竟是什么味道呢?那么就自身準備好相對的食物，親力親為試一試吧。魚片制成的美味可口，絕對不會錯過你的艱辛辛勤勞動哦。