如何制作小籠包

開封灌湯包、上海生煎包、天津狗不理這種全是十分知名的包子的做法，實際上也有一種便是灌湯包，也是在我國較為知名的一種包子做法，并且灌湯包也是在我國各大都市早飯的必需的東西，許多 盆友在早上的情況下，全是借助灌湯包來補充人體所需要的營養(yǎng)元素的，從而也由此可見灌湯包的必要性。

并且灌湯包能夠 制做成不一樣的口感，您徹底能夠 依據(jù)自身口感來調(diào)合灌湯包的餡，隨后來制做成自身喜愛的灌湯包，那樣在早上吃的情況下您只需要熱一下，就可以吃到身心健康美味可口的灌湯包了。那麼怎么治療灌湯包呢?

食物

小麥面粉 2碗

酵母菌 一匙

生豬肉 150克

連藕 50克

鹽、生抽、吉士粉、胡椒面、白砂糖、沸水。

方式 /流程

1、生豬肉剁碎肉沫，放鹽，生抽，吉士粉，胡椒面翻拌，連藕切割成粉末，倒進生豬肉末攪拌均勻。

2、取半湯匙白砂糖放碗里，倒進一碗沸水，把糖化開。等水涼至35度上下，把酵母菌放入水中化掉。

3、取一大盆，把小麥面粉倒進，酵母水淋在小麥面粉上。隨后用筷子攪拌均勻。把攪拌后的小麥面粉揉到光潔不沾手的面糊，隨后收圓放盆里，蓋上外蓋或保鮮袋，靜放1鐘頭，發(fā)醇進行。灑上少量干小麥面粉在發(fā)好的面團上,再度搓成不沾手的面糊。

4、將面糊分為多份，取在其中一分揉成棍狀，隨后切割成一小塊，每片搓圓后按扁。搟成正中間厚旁邊薄的環(huán)形搟面皮。取一塊搟面皮正中間放上餃子餡，制成包子形狀。蒸屜上面上濕沙布或玉米葉，把搞好的小籠包坯放到上邊，要留意留些間隙。醒10-15分鐘后再放進鍋中蒸。

5、鮮美的生豬肉摻雜著連藕的脆爽，與外邊全肉的灌湯包對比，已有另一番口味。并且多吃好多個也不會太油膩感。

總的來說，相信你一定了解了怎么制作灌湯包這一問題，在制做灌湯包的情況下，以便防止它黏到籠屜上，您能夠 在籠屜上面上一層沙布，并且沙布一定要留意沾水，那樣能夠 非常好的防止灌湯包黏籠屜，還可以確保灌湯包不容易破了露馬腳。