肉沫蒸蛋是更為普遍的一道家常小炒了,肉沫蒸蛋選用的原材料更為簡易,只需要生雞蛋和生豬肉,這兩種東西全是我們生活起居中更為一般的食物了,可是要是配搭得好,簡單的食材還可以有非常好的味兒也有非常好的保健養生的作用,下面我們看一下怎樣做一道肉沫蒸蛋。
肉沫蒸蛋不僅很好吃,并且肉沫蒸蛋有一定的食療養生的實際效果,由于常吃肉沫蒸蛋,能夠具有維護肝的作用,肉沫蒸蛋可以防止癌癥,能防止和醫治主動脈的硬底化,因此是一道健康養生的菜式。
生雞蛋及生豬肉均有優良的益氣養血造精、長肌壯體、滋補五臟六腑之效,尤其是維生素D成分高,除對孕婦有優良的滋補養生之效外,對維生素D注意力不集中癥狀也是有非常好的醫治功效。
營養元素
含有蛋白25.5g,人體脂肪50.2g,碳水化合物化合物5.6g,鈣107.8mg,磷428.8mg,鐵7.2mg,維生素D1392.5標準單位,維生素b210.4mg,維生素b220.5mg,尼克酸1.6mg,維他命C2mg,能產熱918.3kcal。
營養成分作用
益腦益智類、保護肝臟、預防動脈硬化、防止癌癥、防衰老。
忌宜群體
腎病、膽固醇過高病人禁吃
制做食物
原材料 生雞蛋3個,生豬肉50g
調味品 末、綠豆淀粉各5g,生抽10g,食鹽2g,雞精0.5g,食用油25g
制做步驟
1. 將生雞蛋打進碗內攪散,放進食鹽、雞精、冷水(適當)攪拌,上籠煮熟。
2. 采用三成肥、七成瘦的生豬肉剁碎末。
3. 鍋放灶火上,放進食用油燒開,放進肉沫,炒至疏松冒油時,添加蔥末、生抽、雞精及水(適當),用綠豆淀粉自來水調均勻水淀粉勾芡后,澆在蒸熟的生雞蛋上邊即成。
上文我們詳細介紹了什么叫肉沫蒸蛋,肉沫蒸蛋的食物出自平時更為非常容易得到的生雞蛋和生豬肉,二者配搭能作出這般健康養生的菜來,這家常小菜能具有維護肝的作用,并且還能防止癌癥的產生,是一道健康養生作用很高的菜式。
本文發布于:2023-05-10 18:02:00,感謝您對本站的認可!
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