嘎牙子魚下奶嗎

草魚含有的蛋白優質、齊備，非常容易消化，是腎臟病癥、心腦血管病癥病人的優良蛋白質來源。常常服用，可補充營養成分，提高抗病性工作能力。草魚有健脾利濕、中和健脾開胃、活血通絡、彭中溫陽化之作用。對脾胃虛寒、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有非常好的滋補養生飲食療法功效。

民俗常給生完孩子女性燉食孕婦鯽魚豆腐湯，既能夠滋陰養血，又有催乳催乳的功效。先天發育不足，后天性失衡，及其術后、病后氣血虛形弱小，常常吃一些草魚是很有利的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、漫性支氣管炎等病癥的病人還可以常常服用，以補營養成分，提高抗病性工作能力。草魚子能清肝火養目，草魚腦有益腦益智類功效。

1、鮮蝦枸杞子

原材料：鮮蝦，干枸杞。

調味品：食用油，食鹽，酒釀，蛋清，白胡椒粉，芡粉、干淀粉各適當，蔥，姜。

作法：

(1)將鮮蝦清洗，剔去蝦腸，瀝干水份;枸杞清洗，用少量小水泡上;蔥剁碎、姜拍開放進碗中，放水適當拌和，做成蔥、生姜水。

(2)將鮮蝦用食鹽、蛋清、干淀粉漿拌上力;取小盤子放進食鹽、米酒、白胡椒粉、芡粉、蔥姜水，配成汁。

(3)鍋置火上，燒開倒進少量食用油，燒至六成熱時，把漿好的鮮蝦，用少量油抓散(避免粘在一起)，放進鍋中內，滑熟擺盤。

(4)鍋清洗放到火上燒開，倒進調準的調味品汁和泡枸杞的水，水開落撒上枸杞，出鍋擺盤就可以服用。

2、口味淡豬肘子

原材料：豬肘，川芎、王不留行各1份。

作法：將豬肘、王不留行、川芎三者按100：2：2占比，加冷水大火燒開，去掉白沫子改慢火燒煮至熟爛。