金瓜的做法大全

蔬菜水果是很多人鐘愛(ài)吃的，這類蔬菜水果帶有的維他命比較多，并且多吃蔬菜，對(duì)推動(dòng)身體消化吸收，全是擁有 非常好的協(xié)助，并且蔬菜水果對(duì)身體健康沒(méi)有危害，有很多人到減肥瘦身的情況下，全是會(huì)挑選蔬菜水果，那蔬菜水果中金瓜是很多人鐘愛(ài)吃的，這類食材對(duì)身體胃腸作用改進(jìn)上實(shí)際效果十分非常好，金瓜的做法全集上都有哪些的方式。

很多人對(duì)金瓜的做法全集中，金瓜的一些做法并并不是很清晰，那樣的蔬菜水果在制做上，也是擁有 一些非常好的方法，下邊就詳盡的詳細(xì)介紹下，促使都是有一些了解。

金瓜的做法全集：

金瓜米糊

原材料：冬瓜(削皮去籽凈重量)600g，蝦米音樂(lè)2一茶匙，生豬肉180g，紅蔥酥3一茶匙，干米粉400g，冷水6一茶匙，大骨湯6一茶匙，生抽2一茶匙，鹽1又1/2小勺。

調(diào)味品：酒1一茶匙，生抽半一茶匙，綠豆淀粉1小勺。

作法：

1. 冬瓜削皮去籽，用刨絲板刨成絮狀，蝦米音樂(lè)用清小水泡軟，控干水預(yù)留。生豬肉切條，放進(jìn)調(diào)味品抓勻。

2. 煮沸一鍋開(kāi)水，放進(jìn)一一茶匙沙拉油，把米糊裝進(jìn)去，煮滾1分鐘，將米糊撈起來(lái)后置放大盆里，蓋上靜放。

3. 炒菜鍋加溫兩一茶匙沙拉油，放進(jìn)冬瓜絲拌炒至熟軟且色調(diào)金黃色，放進(jìn)蝦米音樂(lè)炒出香味，接著放進(jìn)絲襪高跟鞋炒至掉色，加紅蔥酥炒勻，放進(jìn)冷水、大骨湯、生抽、鹽炒勻。從盆中取下米糊，用刀交叉式大切幾刀(如同切蛋糕那般，切割成四個(gè)扇型)，下鍋與調(diào)料煸炒勻稱就可以。

咸蛋金瓜

原材料

金瓜 400g (削皮，切成片)

鴨蛋黃 3 粒 (煮開(kāi))

咸蛋白 半湯勺 (煮開(kāi)，損壞)

蒜茸 1 湯勺

朝天椒 2 條(造粒)

咖喱葉 2 支

黃奶油 4 湯勺

面漿 (混和勻稱):

普通面粉 100g

發(fā)粉 1 湯匙

鹽 半湯匙

白胡椒粉 適當(dāng)

水 約 150 ml

油 4 湯勺

作法

1、金瓜切完，蒸至剛熟而不很爛。

2、把面漿原材料所有攪拌均勻成光潔面漿。

3、鍋中滾油，把金瓜沾上面漿，炸至橙黃色，取下控干油脂。

4、把黃奶油放進(jìn)鍋中煮溶， 添加熟鴨蛋黃碾成茸，添加蛋白質(zhì)、蒜茸、朝天椒和咖喱葉炒勻。

5、最終添加香酥金瓜片迅速炒勻就可以。

以上便是對(duì)金瓜的做法全集中，一些制做金瓜非常好方式，在制做的情況下，全是能夠依照以上方式開(kāi)展制做，可是要留意的是，制做金瓜的情況下，在食物配搭上也是要有效，那樣吃的情況下，對(duì)身體健康才不有一切危害。