怎樣做面包

吐司面包是很多人鐘愛吃的，這類食材帶有的碳水化合物化合物比較多，并且吃面包對充饑實際效果十分非常好，面包的種類比較多，在對吐司面包挑選的情況下，也是要留意先對它開展掌握，那樣吃的情況下，對身體各層面才不容易有一切的危害，那怎樣做面包好呢，吐司面包在制做上，也是擁有 一些非常好方式。

很多人對怎樣做面包制做方法并并不是很清晰，因而在對它制做的情況下，也是需要對面包制作全過程開展了解，那樣制做的情況下，才可以輕輕松松開展，促使取得成功制做出吐司面包來。

怎樣做面包：

面包的做法：

原材料：生雞蛋，牛乳或嬰兒奶粉，酵母菌，鹽少量，小麥面粉，糖

作法：

1.最先揉面要軟一些，原材料用小麥面粉、生雞蛋、糖、少量鹽、酵母菌、牛乳或嬰兒奶粉加適度的水搓成軟面糊，原先全是不斷的揉一小時，如今只需揉3分鐘就醒20分鐘，這般反復三次就可以把面揉出塑料薄膜。

2.揉出補水面膜后再開展醒面的程序流程，面發后后就做面包胚，搞好后再醒面15到20分鐘。

3.最終電烤箱200度加熱，左右火燒20分鐘后再調換左右拖盤(為了下盤著色)烤10分鐘就可以。

珀特吐司 (湯種面包)

原材料：高筋粉280克，嬰兒奶粉9克，白砂糖24克，鹽5克，酵母粉6克，牛乳115克，湯種72克，工業白油24克。

作法：

1.另取25克高筋粉兌125克水調均勻，文火漸漸地加溫，持續拌和，熬成面粘稠就可以玄火即是湯種，取72克預留

2.酵母粉溶解溫牛乳，與除無鹽黃油之外的別的原材料放到一起搓成面糊，再把無鹽黃油添加，漸漸地揉進面糊，至面糊能拖出塑料薄膜 (手工揉面盡可能揉到面糊光潔有延展性也可以)

3.揉好的面糊放進溫暖潮濕處開展第一次發醇至原先2.5到3倍大上下

4.發醇好的面糊取下，切分成2等分，稍梳理樣子，用搟面棍搟發展面片，翻卷

5.吐司盒內腔事前抹上一層無鹽黃油，將卷好的2個面糊排進吐司盒，放進溫暖潮濕處開展第二次發醇至吐司盒9分滿，取下蓋上吐司合蓋 (吐司蓋里側也事前抹上一層無鹽黃油)(能夠 面糊放電烤箱，里邊另外放一杯開水，合上電烤箱門就可以了，一樣還可以在微波爐加熱實際操作這一步)

6.小烤箱165度，電烤箱下一層 40分鐘上下

以上便是對怎樣做面包詳解，在制作面包的情況下，全是能夠 依照以上方式開展，可是要留意的是，以上的食物在挑選上全是不一樣的，因而制做出去的吐司面包在口味和口感上，全是擁有 非常大改變，在對這一點上也是要留意的。