醬餅的做法

出自于對(duì)特色美食的愛好，我們中國人科學(xué)研究出了一種又一種好吃的美食，醬餅便是在其中十分普遍的一種，醬餅為固態(tài)，儲(chǔ)存時(shí)間長，是很多人都十分喜歡吃的特色小吃，可是針對(duì)如何制成醬餅，大伙兒卻也不了解了，要想自己在家做醬餅，我們就需要掌握醬餅的做法，下邊我們就一起來看一下。

醬餅是大家都很喜歡的特色小吃，它存儲(chǔ)時(shí)間長，不容易霉變，是十分經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種特色小吃，因此喜歡吃醬餅的大家能夠嘗試在家里自己做醬餅，下邊我們就一起來了解一下醬餅的做法。

醬餅

在糯米面和牛肉里增加醬﹑搗爛了的蔥﹑蒜﹑胡椒粉﹑整白芝麻后制成環(huán)形玉米餅﹐晾干抹上芝麻油﹐放到烤架子上烤著吃。

面醬是把大豆煮開后用食用菌發(fā)醇而做成的﹐有利于消化吸收﹑消化吸收﹐而且﹐近期發(fā)覺面醬有防癌實(shí)際效果。

原材料

主要材料：糯米面1/2杯﹐面醬1杯﹐牛羊肉1/2杯﹐白蔥1棵﹐蒜2塊﹐辣椒2個(gè)﹐胡椒面小量，整白芝麻1炒勺﹐植物油小量

作法

(1) 把檽米泡在水里撈起來后碾成面。

(2) 切完牛羊肉。

(3) 搗好蔥﹑蒜﹐切辣椒去子并剁碎。

(4) 混和準(zhǔn)備好的調(diào)料和糯米面o牛羊肉﹐面醬。撒調(diào)勻白芝麻制成直徑10cm﹐厚1-2cm的餅形在籠屜里蒸出去后晾干。

(5) 吃的情況下﹐在烤架子上抹上芝麻油后烤著吃。

面醬最好釀生抽以前的新面醬且是放鹽以前的。

紅莓蘋果醬曲奇餅干

原材料

蘋果醬適當(dāng)，低筋粉210g，無鹽黃油115g，細(xì)砂糖90g，生雞蛋30g，嬰兒奶粉20g

作法

1.黃油軟化，添加細(xì)砂糖翻拌，再添加生雞蛋拌和到徹底混和

2.篩入粉類，用刮板拌和結(jié)團(tuán)

3.將面糊分為每一個(gè)20g，搓圓放進(jìn)烘烤盤，用手指按出一個(gè)小屋子，舀入蘋果醬

4.小烤箱180度，上層社會(huì)約20分鐘

花生醬餅干

原材料

無鹽黃油120克，顆粒物花生醬120克，低筋粉120克，細(xì)砂糖100克，蛋1個(gè)，小蘇打粉2克

作法

1.黃油軟化，放糖消磨

2.加顆粒物花生醬

3.再次拌和

4.分批加全蛋液消磨

5.篩入低筋粉和小蘇打粉翻拌

6.冷凍30分鐘

7.搓成小球

8.用叉子叉扁

9.中低層170度30分鐘

從上邊的文章內(nèi)容中，堅(jiān)信大家都知道，醬餅的做法有什么，大伙兒還能夠依據(jù)自身的愛好，加上各種各樣輔材，制成不一樣口感的醬餅，例如我們是上邊說到的紅莓蘋果醬曲奇餅干，花生醬餅干這些，需要留意的是，在夏未做醬餅較為非常容易發(fā)霉和晾干。