芥蘭炒臘味

普遍的美味有很多，不一樣的美味在制做和食物上，全是擁有 一些差別，因而在選擇自己鐘愛吃美味前，需要對它的各層面開展非常好的掌握，那樣吃的情況下，才會了解它對本身身心健康是否有協助，另外對它的做法也是擁有 非常好的了解，那芥蘭炒臘肉是一個非常好之選。

有很多人全是較為鐘愛吃芥蘭炒臘肉，那樣的美味在口味十分非常好，并且在夏天的情況下，挑選那樣的美味，也是具備非常好的健脾開胃作用，那的做法如何呢?

芥蘭炒臘肉：

原材料：芥蘭400克，咸肉250克，姜適當，蒜適當，小辣椒適當，鹽適量，生抽醬油適當，糖適當。

作法：

1.將芥蘭和咸肉都切成片。

2.芥蘭綽水備用。

3.起油鍋，進行爆香蔥姜，下咸肉爆鍋。

4.待咸肉越來越全透明后添加芥蘭，朝天椒一起爆鍋，并添加米酒、鹽、生抽醬油調料。

5.OK了

咸肉炒芥蘭

原材料：芥蘭350克，咸肉200克，生姜水1小盤子，酒釀少量，鹽，雞精粉，大蒜。

作法：

1.芥蘭切條，開水灼一下。

2.一絲油、大蒜下熱鍋，炒臘腸至白肉變全透明。

3.下芥蘭加鹽、雞精粉再次炒一會，放生姜水和酒釀。

4.炒出類似，蓋蓋子，熄火燜一分鐘。(這招是阿蘇教的，非常好用，芥蘭熟獲得又不容易變黃。)

5.OK，上碟。

以上便是芥蘭炒臘肉做法，依照以上方式制做芥蘭炒臘肉可以輕輕松松的開展，并且那樣的美味在食物配搭上，也是比較簡單，在那樣芥蘭炒臘肉的情況下，要留意要適當，尤其是在晚上的情況下，不適合吃的過多，不然會導致本身壓力。