咸肉娃娃菜

油麥菜大伙兒在平常應當都吃過，它早已是很普遍的一種蔬菜水果了，也就是我們平常見到的中小型的大白菜，大白菜大伙兒在平常應當都喜歡吧，非常是來到冬天也就是吃白菜的時節了，尤其是在東北地區，家家戶戶全是愛吃白菜的，那麼油麥菜也是很有營養成分的，味兒也是非常好的，下邊我們討論一下臘肉油麥菜。

油麥菜大伙兒是都吃過的，它的樣子是不大的，并且味兒是非常好的，大伙兒全是非常愛它的，非常是愛吃白菜的人全是很喜歡吃油麥菜的，它的食用方法有很多，下邊我們討論一下臘肉小孩菜的做法吧。

清蒸咸肉油麥菜

原材料

油麥菜一株，臘肉50克。

作法

1. 油麥菜清洗撒成塊狀擺盤預留。

2. 臘肉切割成片狀，放進油麥菜上，撒上一點雞精，倒上一點點食用油。

3. 鍋內放進適當的水開火災，水開后放上餐盤隔水蒸10分鐘關火，燜5分鐘就可以服用。

甜杏仁汁油麥菜臘肉煲

原材料

進口薏米粉10克，腌好的咸豬肉100克，油麥菜400克。注：咸豬肉為自做，將一整塊的五花肉放進小壇中，放入鹽(以覆過肉面為度)，無需蓋蓋兒腌漬一天一夜就可以。調味品鹽18克，雞精10克，味精10克，糖3克，食用油40克，老母雞湯250克。

作法

1、先把油麥菜放進有10克鹽、40克食用油的煮沸的水里焯水1分鐘至八完善，放進特殊的器皿(最好用煲上)里擺放。

2、咸豬肉用清水沖凈鹽，切0.2公分厚、5公分厚為的片，入開水中汆5分鐘撈起來。老母雞湯內加入薏米粉、鹽、雞精、味精、糖，將咸豬肉放進調準的老母雞湯內，盛入煲中，用低火燒開就可以。

口味

細嫩，咸香。

常吃油麥菜可清除工作壓力

缺鉀狀況本來并不普遍，國家營養保健師表述稱，如今的人一日三餐沒早點，長期性晚飯不吃，靠很多喝大量咖啡來醒神，再再加工作壓力太大，這類肉身和精神的焦慮不安也會導致鉀元素的外流，這個時候吃點油麥菜就很非常好。

油麥菜是種“超青菜”，但它的鉀成分卻比大白菜高許多。據測定，每豪克油麥菜大約帶有287mg的鉀，而一樣凈重的大白菜僅含鉀130mg。鉀是保持神經肌肉應急性和一切正常作用的關鍵原素，常常有職業倦怠的人多吃些油麥菜可有非常好的緩沖作用。普遍的“上湯娃娃菜”便是非常好的作法，能加些金針蘑，用老母雞湯來做大骨湯，對增強免疫力也是有益處。油麥菜也有助腸胃腸蠕動，促進消化，秋冬季時節多吃些也有解燥有利排尿的功效。

除此之外，這些準媽媽們還可以多吃些油麥菜，由于其葉酸片成分也非常大。

油麥菜的營養成分是許多的，并且味兒是非常好的，比一般的白菜的價格稍微高一點，大伙兒在平常全是喜歡吃它的味兒，尤其是在吃火鍋的情況下放一些油麥菜味兒就會更好，今日我們詳細介紹的臘肉娃娃菜做法期待大伙兒多一些掌握。