鐵鍋燉菜在烹飪烹飪技術中,能夠說成一道既簡易又可以保存營養膳食使用價值的烹制加工工藝。許多食物都能夠用于做鐵鍋燉菜,例如豬大骨、柴雞、牛扒、牛肉這些。這種鐵鍋燉菜,在飯桌上大大增加了大家的胃口和營養成分。并且,鐵鍋燉菜在老人和留意健康養生的群體中非常時興,她們喜愛那類味兒。
豬腳燉花生,很多人都聽聞過,也是有很多人吃過。這家常小菜的健康養生作用,在全部鐵鍋燉菜中肯定是首屈一指、不可小覷的。那麼,豬腳燉花生到底怎么做呢?
作法一
食物提前準備
原材料:花生仁100克、豬蹄1只
調味品:鹽、姜、糖各少量、生抽4湯勺、酒2湯勺
制做流程
1、將豬蹄清洗川燙,隨后放入鍋中炒至微淡黃色。
2、添加花生仁、生抽、糖、酒和適當的水。
3、以文火燒煮,燉至豬蹄爛熟就可以。
作法二
食物提前準備
主要材料:豬腳、花生米
輔材:枸杞、食用鹽、味精、蔥、姜、米酒、白胡椒粉適當
制做流程
1、豬腳剁一小塊放進冷水鍋中焯熟去血沫備用
2、鍋中做沸水放姜蒜、和焯好的豬腳大火燒開烹入紹興酒,改文火燉1鐘頭
3、打開表蓋放進泡好的花生仁,蓋上煮約30分鐘
4、放鹽、味精調料,最終撒進泡好的枸杞子,就可以起鍋裝在碗里
常見問題
1、在做這家常小菜的情況下,略微添加適量的白米醋,能夠使豬蹄更非常容易軟嫩,口味更優。
2、采用準備好的炸花生米更合適下飯,假如喜愛花生仁的香氣,能夠采用花生醬或是花生粉(可在商場購到),更醇香。
美味又美味可口的豬蹄花生仁總算搞好了,那樣就可以取得飯桌上與親人相互共享了。想一想啃豬蹄時的樂不可支,做這道美味可口豬蹄的艱辛又算得了什么。要想吃美味的豬腳燉花生,準備好食物,親自動手試一試吧!
本文發布于:2023-05-10 23:15:00,感謝您對本站的認可!
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