清蒸皮皮蝦

皮皮蝦的營養成分十分的豐富多彩，皮皮蝦的肉質地很綿軟，因此皮皮蝦吃下去是非常容易消化吸收的，皮皮蝦含有磷和鈣針對老年人盆友和青少年兒童都能具有非常好的健康養生作用，因此備受每個人群的喜愛，皮皮蝦的作法各種各樣，那麼我們要挑選合適自身的作法，做到健康養生的作用，下邊詳細介紹清蒸皮皮蝦的作法。

清蒸的是一種熟菜的做法，我們可以用皮皮蝦加上調料和其他輔材立即放在鍋里將蓋子蓋好煮熟就變成我們這道美味可口的清蒸皮皮蝦。清蒸皮皮蝦的詳盡作法我們下面詳細介紹給大伙兒。

法一

原材料：皮皮蝦二斤

作法：清蒸皮皮蝦的作法更為簡易了，只需先將皮皮蝦清洗干凈，在涮鍋內放進適度的水，煮沸后，放上布簾，把皮皮蝦放進上邊，蓋上外蓋，低火燜制4到5分鐘，蝦米皮由青發紅，就可以起鍋。

特性：清蒸皮皮蝦維持了蝦自身的味兒，更為當然美味可口。

法二

主要材料:皮皮蝦,辣椒

調料:米酒,醋,芝麻油,白砂糖,鹽,麻椒,生姜沫,蔥末

作法:1.皮皮蝦清洗放進器皿,添加鹽,白砂糖,米酒腌漬10分鐘上下,預留;辣椒清洗切條預留;另取一個小盤子,倒進醋,添加生姜沫,蔥末,芝麻油預留。

2.把蝦碼平在菜盤里,放進炒鍋,火災蒸15分鐘上下,取下,把切完的辣椒絲放到蝦的身上。

3.出鍋放進適當的油,燒開,放進麻椒進行爆香,熄火,澆在蝦的身上,就可以。

特性：煮過的蝦里邊水太多了，而蒸的肉較為緊致美味。

法三

主要材料：皮皮蝦

調料：麻椒、八角茴香、蔥段、生姜片、大蒜瓣

調味品：生抽、醋、芝麻油、蒜泥、食鹽等，根據自身的口感來配制。

作法：1、把炒鍋刷干凈，底鍋放山泉水，上邊放好蒸屜，水要少放，由于不需要蒸是多少時間。

2、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺放，一層擺不完就交叉著擺第二層，那樣一擺，皮皮蝦都不亂跑了。并且腹部朝上，非常容易進鹽咸和調味品味。

3、把麻椒、八角茴香、蔥段、生姜片、大蒜瓣等調味品撒在皮皮蝦上。

4、拿點食鹽勻稱的灑在皮皮蝦上。

5、蓋上蓋子，點火災，水燒開后，一般3-5分鐘，見到皮皮蝦皮都變為鮮紅色了，就爛熟了。

特性：吃的情況下，包出肉和蝦籽能夠蘸調味品汁吃，還可以立即吃，由于早已有點兒調味品和鹽咸的味兒，又保存皮皮蝦當然的美味味兒，是難能可貴的特色美食。

上文我們詳細介紹了什么叫皮皮蝦，我們知道皮皮蝦的做法許多，我們可以用皮皮蝦熬湯，還可以爆炒皮皮蝦，可是我們這兒專業詳細介紹的的確清蒸皮皮蝦的作法，清蒸皮皮蝦的作法有三種，堅信看后大家都明白自己制作清蒸皮皮蝦。