黑胡椒粉的做法

黑胡椒早已是一種很時尚的調味品了，它在全世界全是很有名的，許多的西餐廳，美食上都會采用黑胡椒，它可以讓食材的味兒變的更強，有一些特色美食離開黑胡椒就乏味了，黑胡椒的影響力真的是很高啊，有關它的特色美食也早已不計其數了，下邊我們看一下黑胡椒的作法。

黑胡椒比黑胡椒粉的味兒好許多，黑胡椒是很知名的，也是如今的人都很喜歡的一種調味品了，有關黑胡椒的特色美食早已有很多了，普遍的就會有黑椒牛扒，黑胡椒蛇片，下邊我們就討論一下黑胡椒的作法。

黑胡椒牛肉冬粉

原材料

1.牛里肌肉225克是，2.辣椒1/4顆，尖椒1/4顆，黃椒1/4顆，圓蔥1/4顆，3.蔥段1支，4.冬粉250克是，5.姜片2片，1.大骨湯2杯，生抽3一茶匙，糖3一茶匙，雞精粉2一茶匙，2.綠豆淀粉1一茶匙，綠豆淀粉1小勺，水2小勺，蛋白質1/4個，沙拉油2小勺，生抽1小勺

作法

1. 牛里肌肉切小條，拌入腌制料腌至進味后，淋油預留。

2. 將原材料2所有切條形預留。

3.炒小香蔥段，添加做法1與2的原材料拌炒，添加調味品1調料，再用綠豆淀粉水水淀粉勾芡就可以。

4.冬粉煮開，澆上做法2的料，撒上姜片就可以服用。

黑胡椒粉蘑菇培根肉炒意粉

原材料

培根肉適當，無鹽黃油適當，圓蔥適當，蘑菇適當，意粉1人份，香油、生抽少量，黑胡椒粉少量，羅勒碎少量

作法

1.鍋入小量無鹽黃油(吃不常用植物油)

2.放進培根肉，煎香

3.放進圓蔥碎，煸香

4.放進蘑菇，炒過

5.放進意粉，煸炒

6.一點水，放香油，少量生抽，一些黑胡椒粉

7.起鍋后再撒一些羅勒碎，一片萵筍頁做裝飾設計

黑胡椒粉荷葉粉蒸肉

粉蒸肉中濃郁的黑胡椒粉味伴著美味的生豬肉、綿綿不絕的檽米、和淺淺的菏葉的芳香，不愧為一是一道下飯菜或暖酒的人間美味。

原材料

主要材料：豬后腿肉一塊，菏葉一張，檽米半小盤子，平菇5朵，調料：小蔥，姜片，鹽，白砂糖，味精，生抽，黑胡椒粉碎，熟芝麻，米酒

作法

生豬肉清洗切約3mm厚的大面積，加生抽、鹽、味精、白砂糖、黑胡椒粉碎、姜蒜片、米酒翻拌沾汁20分鐘。

平菇表層剔刀花。

檽米放進炒菜鍋中干炒，炒至檽米略微變黃時取下放涼，用食品加工設備粉碎成米糊。

將米糊倒進小肉中翻拌，使每片肉都勻稱的沾上米糊。

干荷葉放進沸水中燙軟，清洗。

將裹好米糊的小肉放進菏葉中，上邊放進平菇，在平菇上撒少量生抽，用菏葉將小肉包囊起來，放進炒鍋火災蒸30分鐘就可以。

將蒸好的粉蒸肉安裝盤，表層撒進蔥絲和熟芝麻就可以。

黑胡椒的作法大伙兒應當都知道，黑胡椒的影響力也是很高的，許多的食材里都是采用黑胡椒，擁有黑胡椒一些食材才會出現更美麗的味兒，大伙兒應當多學習培訓一些黑胡椒的美食制作方法，學會了這種，在平常就可以讓吃變的更豐富了。