脆皮鮮奶是什么

我們的大中國，從遠古傳說剛開始到今日早已超出五千年了。在這里悠長的全過程中，中國是慢慢發展壯大，包含特色美食的發展壯大，脆皮鮮奶這道特色美食便是國家慢慢發展壯大的物質。中國傳統美食許多，或許針對很多人而言，脆皮鮮奶是啥?在她們的腦子里是沒有一切影象的，唯一能夠猜測的便是應該是有鮮奶油制成的。

實際上嚴格意義上來說，并不是鮮奶油，只是鮮牛奶，鮮牛奶是脆皮鮮奶的在其中的一個關鍵成份。很多人沒有吃過脆皮鮮奶也是能夠了解的，由于原本我們的我國便是非常大的，并且一般人假如不了解，壓根就不清楚到哪去可以吃到。那麼下邊就來詳解下脆皮鮮奶究竟是什么。

脆皮鮮奶是一道漢人特色美食，外金黃色，內雪白，外松脆、內滑嫩。牛乳：牛乳中帶有豐富多彩蛋白、維他命及鈣、鉀、鎂等礦物，可避免皮膚干及暗黃，使皮膚白嫩，有光澤度;也可補充豐富多彩的優質蛋白質，合適比較嚴重鈣的缺失的人、兒童、老人、愛生氣、失眼者及其工作壓力太大的女士。牛乳味甘，性溫、生寒，深入人心、肺、肝膽經;具備補虧虛，益肺胃，生津解渴腸之作用。蛋清：蛋清含有蛋白和身體必不可少的8種碳水化合物和小量冰醋酸，能夠提高皮膚的潤化功效，維護皮膚的微酸堿性，防止病菌感染;

脆皮鮮奶作法以下：

特色美食原材料：1斤鮮牛奶(不必兌水呀)兌吉士粉2兩、糖1兩和蛋清6個;小麥面粉1斤半，鹽，酵母粉1湯勺(兌脆炸漿用的)，油2斤(用于炸東西，事實上無須用那么多，最好用食用油，香些)

制作過程：

1、把牛乳、糖、吉士粉、蛋白質同倒在大湯碗中，攪拌均勻。

2、隨后倒進鍋中，燒開后變為慢火，漸漸地煸炒至呈粘稠后鏟起放到盤里攤平放涼，隨后放電冰箱上格，待制冷發硬后取下切片。

3、小麥面粉給油3兩、水大500克、鹽、酵母粉，放到盆中翻拌，調成炸牛奶用的脆漿。

4、鍋中加點油，多多的的油，燒開至六成，留意油不可以太熱了，隨后再將切完的冰奶糕放進面糊中滾上脆漿，逐只放進鍋中，炸至橙黃色就可以上碟開吃完!

在我國中醫學還覺得，蛋清性生寒而氣清，能周易補氣血，潤肺止咳利咽，清熱去火，有利于防衰老。

因此，根據上邊有關脆皮鮮奶的詳解，堅信如今大部分人都了解了脆皮鮮奶這道特色美食。可是需要注重的是，盡管脆皮鮮奶很好吃，并且它的營養成分也是非常高，可是因為鮮牛奶的發熱量及其脂肪率全是很高的，因此以便人體的身心健康，最好是還是少吃的好