含膳食纖維高的食物排行榜

膳食纖維素的食材，便秘是十分普遍的狀況，絕大多數人多多少少都遭到過便秘的困惑。很多人把便秘作為胃腸道疾病的一種病癥或一種消化道功能問題，但事實上，絕大多數便秘是菜譜欠佳(換句話說欠佳飲食結構)導致的。

膳食纖維素的食材含膳食纖維素數最多的10種食材

代謝全過程：

消化道等于是一個左右均有張口的管路，除非是產生比較嚴重的阻塞(如各種各樣原因導致的腸梗阻)，不然食材消化吸收后的沉渣(糞團)一定會沿著管路往下代謝的，這也是腸胃的腸蠕動作用的功效。自然，前提條件是腸胃內有充足多的食材消化吸收后的沉渣，即糞團的容積和凈重夠大。并且，一般而言，糞團隊積越大，則刺激性腸道蠕動的功效越強，代謝越快。

糞團的構成：

糞團的構成部分并不繁雜，其關鍵成份是一組被稱作“膳食纖維素”的物質，包含甲基纖維素、半纖維素、阿拉伯膠、木質纖維素、蟲膠及其別的膠類等。這種膳食纖維素不僅自身即是糞團的關鍵成分之一，并且還具備吸水能力(提升糞團中的水份)和發醇特性(提升糞團中的病菌)，故能夠 全方位提升糞團的容積和凈重，進而促進消化。菜譜中“膳食纖維素”成分不夠是導致便秘日漸時興的壓根原因。膳食纖維素基本上所有來源于天然植物食材，如谷物、水果蔬菜和豆類食品等。畜類食材例如魚肉蛋奶中沒有膳食纖維素。

“好”口味趕跑膳食纖維素：

殊不知，伴隨著生活水平提升，大家攝取的天然植物食材慢慢降低，尤其是谷物和豆類食品。除此之外，始料不及的是，大家吃的天然植物食材愈來愈細致，以便“好”的口味，食品制造業也是竭盡全力地消除原材料中的膳食纖維素。大米精面比對于粗粗糧或全麥面包，水果汁比對于新鮮水果，膳食纖維素的成分均顯著降低。一份來源于天津醫科大學的匯報稱，城鎮居民每日只攝取大約9克膳食纖維素。而我國營養成分學好制訂的《中國居民膳食指南2007》建議每日攝取25~30g膳食纖維素。從這類實際意義上講，便秘肯定是一個當代問題。

含有膳食纖維素的食材：

黑米和胚牙大米，及其苞米、小米、麥籽、麥子皮(谷糠)和麥粉(黑面包的原材料)等粗糧;除此之外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、紅蘿卜、四季豆、紅豆、扁豆、甘薯和裙帶菜等。膳食纖維素是天然植物成份，天然植物食材是膳食纖維素的純天然食材來源于。膳食纖維素在水果蔬菜、雜糧粗糧、豆類食品及菌藻類植物食材中成分豐富多彩。

小提示：

含膳食纖維素數最多的10種食材：薏苡仁(80.9克)、山楂果(干)(49.7克)、竹蓀(干)(46.4克)、辣椒面(43.5克)、高良姜(43.3克)、八角(43克)、朝天椒(紅、尖、干)(41.7克)、裙帶菜(干)(40.6克)、甘草(38.7克)、羅漢果(38.6克)