糯米糕的做法大全圖解

想來大伙兒對薏仁米這類食材擁有大量的掌握。今日網(wǎng)編為大伙兒詳細(xì)介紹另一種食材——檽米。檽米又叫江米，是糯稻蛻殼的米，在我國中國南方被稱作檽米，而北方地區(qū)則多稱之為江米，是生活中常常服用的谷物之一。可是很多人對它并不了解罷了，下邊，大家一起來瞧瞧吧。

1糯米糕的營養(yǎng)成分有什么

1、檽米是一種有粘性的、瑩潤的大米，生產(chǎn)的發(fā)熱量比一般糧谷都高，因而自古以來被列入營養(yǎng)成分佳品。

2、檽米檽米含鈣量高，并且含有B族維生素，碳水化合物化合物成分也是谷類中較高的。

3、檽米營養(yǎng)豐富，帶有蛋白、人體脂肪、糖原、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、維生素b3及過多木薯淀粉等營養(yǎng)元素。

4、每100克檽米的營養(yǎng)元素：動(dòng)能348大卡，蛋白7.3克、人體脂肪1克、碳水化合物化合物78.3克、葉酸片18.7mg、膳食纖維素0.8克、尼克酸0.11mg、維生素b20.04mg、維生素b32.3mg、維生素E成分為1.29mg、鈣26mg、磷113mg、鉀137mg、鈉1.5mg、鎂49mg、鐵1.4mg、鋅1.54mg、硒2.71mg、銅0.25mg、錳1.54mg。

檽米雖好，可是也是有食物禁忌，如檽米不容易消化吸收，老年人、小孩子不應(yīng)多食。以便身心健康考慮，大家在吃檽米的情況下，需要加多留意。

2女人吃檽米的益處

1、滋補(bǔ)養(yǎng)生上品

檽米有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)血補(bǔ)氣、健脾胃養(yǎng)胃、抑汗等功效。因此一些脾胃氣虛、經(jīng)常腹瀉的人吃完，能具有非常好的治療效果，還可以減輕氣虛所造成的盜汗、腰腹部墜痛、氣短無力等病癥。

2、補(bǔ)氣補(bǔ)血

由于檽米具備補(bǔ)血補(bǔ)氣和補(bǔ)氣血的作用，常常服用還能夠調(diào)養(yǎng)我們的胃腸作用。許多女性朋友常常會(huì)出現(xiàn)氣色不好的病癥，它是人體氣血虧虛所造成的，我們何不多吃些檽米煮的粥。

3、健脾養(yǎng)胃

檽米是十分柔和的食滋補(bǔ)品，它具備補(bǔ)血補(bǔ)氣、滋陰養(yǎng)血及健脾養(yǎng)胃等作用。針對常常覺得惡心想吐、胃口低靡、腹瀉、氣虛困乏的人而言，能夠 有時(shí)候服用檽米食材，有非常好的減輕功效。

4、減輕尿頻癥狀

檽米的收澀功效顯著，中華民族醫(yī)藥學(xué)覺得，檽米有收澀、抑汗等作用。因而，有尿頻尿急、常常冒虛汗的盆友，能夠 常常服用檽米，既可預(yù)防疾病又能強(qiáng)身健體。

5、防癌

檽米不僅配藥品制酒，并且能夠 和鮮果同釀。如“刺梨糯米甜酒”，常喝可防心血管疾病，防癌。

6、減輕容易出汗病癥

很多人本來沒有喝許多的水，但還會(huì)出現(xiàn)尿頻尿急和容易出汗的病癥，這可能是脾虛的癥狀。我們平常能夠 多吃些檽米，由于檽米有收澀的功效，堅(jiān)持不懈每日吃點(diǎn)檽米，對尿頻尿急和容易出汗都是有非常好的飲食療法實(shí)際效果。

3檽米糕的做法

生產(chǎn)主要材料疫苗

檽米(江米)500克，棗泥餡250克。

生產(chǎn)輔材疫苗

白砂糖100克，冷水500克。

生產(chǎn)制作方法疫苗

1.將檽米用冷水清洗干凈，放進(jìn)大盆內(nèi)，再添加冷水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米糕。

2.將蒸好的糯米糕倒在濕潔布上包起來，蘸以冷水，反復(fù)搓揉，使白米飯變?yōu)楹隣睢?

3.手蘸冷水揪一塊面糊(約1/30)，擠扁，包入適當(dāng)棗泥餡(制作方法見棗泥小籠包)收邊按成小餅形形，資金投入熱鍋中內(nèi)炸至橙黃色撈起來。食時(shí)放盤里撒上白砂糖就可以。