北極貝生吃的做法

鳥貝是一種普遍的貝殼類，它的味兒是很與眾不同的，和它日常生活的自然環(huán)境都是有非常大的關(guān)聯(lián)，鳥貝生長發(fā)育的自然環(huán)境是天然的，一切的環(huán)境污染全是沒有的，因而它的味兒便會(huì)非常的好，是海貨中難能可貴的佳品，這也是如今很多人都喜歡吃鳥貝的原因，它的食用方法許多，能夠直接生吃，下邊我們看一下鳥貝直接生吃的作法。

鳥貝直接生吃的作法很多人想掌握，有關(guān)鳥貝的食用方法早已有很多了，它還可以用作生魚片，還可以用清水立即煮，味兒全是非常好的，并且鳥貝的營養(yǎng)成分很高，有非常好的養(yǎng)生保健的功效，下邊我們看一下鳥貝直接生吃的作法。

營養(yǎng)成分

鳥貝對身體擁有 優(yōu)良的健康保健作用，有補(bǔ)陰平陽、健脾養(yǎng)胃健脾胃等功效，是上等的非常好的食品和中藥材。它在幾十米深的深海生長發(fā)育，很難受到環(huán)境污染，肉質(zhì)地肥嫩，帶有豐富多彩的蛋白和不飽和脂肪，脂肪率低，但含有鐵制和抑止膽固醇的OMEGA 3。

芹菜拌鳥貝

原材料

芹菜，鳥貝，日本工研白米醋，一點(diǎn)鹽和糖，芥末膏

作法

1.芹菜切段兒，沸水撩熟。

2.鳥貝，過沸水30秒。　時(shí)間長時(shí)間會(huì)老。

3.加日本工研白米醋，一點(diǎn)鹽和糖，隨后添加芥末膏(不能用芥末粉，買那類調(diào)準(zhǔn)的膏，味兒較為美味，是多少這一看每個(gè)人口感)。

4.翻拌。

鳥貝握壽司

原材料

壽司飯300克，新鮮鳥貝、壽司店姜、黃芥末醬(辣根)各適當(dāng)。

作法

1、將新鮮鳥貝用冷水清洗，從正中間割開，片成相接的兩半。

2、清洗兩手，蘸涼白開水，加入適量壽司飯揉成橢圓型蛋包飯。

3、將鳥貝兩組疊起，在疊起處抹上黃芥末醬，里面朝上放置手掌心上，隨后放上蛋包飯推壓就可以。服用時(shí)可佐以芥末醬、日本醬油、壽司店姜。

脆瓜鳥貝

原材料

云南小瓜(能用個(gè)人較小的豆角替代)200克，鳥貝200克，鮮百合20克。調(diào)味品XO醬30克，食用油30克，鹽5克，雞精5克。

作法

1、云南小瓜清洗后斜刀45度切割成厚1公分的塊;鳥貝清洗，放進(jìn)開水中火災(zāi)汆1分鐘后取下預(yù)留;百合花清洗預(yù)留。

2、鍋內(nèi)放進(jìn)食用油，燒至七成熱時(shí)放進(jìn)XO醬文火油爆2分鐘至出味，放進(jìn)云南小瓜塊、百合花、鳥貝火災(zāi)煸炒3分鐘后用鹽、雞精調(diào)料后起鍋就可以。

小技巧

特性

脆爽爽口，醬香型誘惑。

鳥貝直接生吃的作法是如今很多人都喜愛的食用方法，鳥貝早已是海貨中很寶貴的一種了，它的生長發(fā)育自然環(huán)境是很非常的，沒有一切的環(huán)境污染，因而鳥貝的價(jià)錢也是較為價(jià)格昂貴的，可是它的營養(yǎng)成分確是很豐富多彩的，是上等的食品，針對我們?nèi)梭w的養(yǎng)生保健的功效是非常大的。