黃米面的做法

很多人并不了解黃米面是啥，實際上黃米面便是運用小黃米碾成的一種獨特的小麥面粉就稱作黃米面了。而黃米面的關鍵作法便是用于制做各種各樣的時令點心，乃至是完婚的喜餅等服用。總而言之黃米面具備利肺，利腸等作用和功效，因而常吃黃米面針對我們的人體是益處多多的。那麼究竟黃米面的做法是什么呢?

小黃米自身便是北方地區生產的關鍵谷物之一，盡管說小黃米的表面平平無奇，可是它的作用和功效一直是功效甚高的。因而北方地區的許多老百姓都是運用小黃米碾成面，制做各種各樣不一樣的點心服用。下邊就給大伙兒介紹一下黃米面的做法。

黃米面的做法

黃米面炸糕

原材料：黃米面160克 粘米粉80克 酵母菌1勺子 白砂糖1勺子冷水175克 紅豆餡適當

作法

1.將黃米面、粘米粉倒進一個海碗中。

2.然后放進酵母菌、白砂糖。

3.分少量多餐將冷水倒進碗中。

4.將面糊揉至和耳朵垂硬軟水平一致就可以。

5.將揉好的面糊卷圓，用手壓成餅形狀放進鋪有濕籠布的炒鍋內。

6.水開后煮制20分鐘后熄火。

7.將蒸好的綠豆糕放進海碗中，用搟面棍不斷的搗至綠豆糕至十分細致的情況。

8.這時手掌心蘸少量熬熟的植物油，將綠豆糕分為多個凈重一致的片狀。

9.用力揉圓后按扁，放進一顆事前卷圓的紅豆餡。

10.將四周用勁預塑，卷圓后按扁。

11.用木簽在年糕餅店扎穿一些小孔。

12.隨后先后將年糕餅店放進燒造5成熱的鍋中中，炸制雙面金黃色就可以起鍋服用。

有關黃米面的做法，上邊詳細介紹了一款比較普遍并且味兒很好，又營養豐富的黃米面油炸糕，尤其是胃腸孱弱，毒熱、毒腫等病人，何不多吃。可是如果是身體燥熱的病人就應當盡量減少服用了，不然非常容易導致身體不舒服，乃至是容易上火等病癥和狀況。