烤面筋的做法

說來到鐵板魷魚這類具有地方文化的特色小吃，堅信許多盆友都非常喜歡服用。而鐵板魷魚實際上是陜西省西安市等地域的特色美食之一。除此之外面條一直是在我國葷菜中的經典食材之一，尤其是一些古時候的文學類書籍，比如：87版紅樓夢，三國演義等上都有很多的記述。那麼究竟烤面筋的做法是如何的呢?

實際上烤面筋的做法并不會太難，那時候較為傳統式的作法，便是將小麥面粉歷經水清洗以后制做而成的，可是如今早已運用面筋粉替代了，因此早已降低了許多 制做的時間了。那麼究竟烤面筋的做法是什么呢?

烤面筋的做法

作法一、

原材料：高筋粉200克是，水120㏄，平菇3～4朵，生抽120㏄，水360㏄，糖80克是，鹽10克是

作法

1.平菇清洗，泡軟預留。

2.高筋粉放水揉至表層光潔有延展性，即是面糊，再取一盆涼水放進面糊侵泡約50分鐘，取下后放進冷水中揉搓至無粘性才行。

3.將做法2的面糊泡茶一夜，取下切成小塊，并搓成圓環狀，放進200℃鍋中中炸至澎漲后，撈出控干油分即是面條。

4.調味品燒開，添加做法1的平菇及做法3的面條再燒開就可以。

作法二、

主要材料：油面筋200g;調味品：食用鹽適當，生抽適當，香油適當，食用調和油適當，元貞糖適當，孜然粉適當;

烤面筋的做法

1.把面條切割成片狀。

2.放鹽、味精、香油、糖、生抽、孜然粉。

3.攪拌均勻，用保鮮袋包起來放進電冰箱里。

4.到第二天的情況下，用竹簽子把面條都串起來。

5.烘烤盤下邊鋪一層錫紙，把面條晾到烤架子上。

6.所有晾好后，在面條刷上一層油。

7.放進電烤箱里中高層，左右火，200度，烤20分鐘，就可以了。

有關烤面筋的做法，大伙兒早已有一定的了解和了解了。實際上如今目前市面上如今的面條是十分多的，因而何不選購一些在家里放置和預留，那樣就可以大大的地降低制做情況下的時間和時間了。除此之外最好是將面條切割成尺寸適度的片狀，隨后再加一些調味品等，最終放進電烤箱中制做，大概20分鐘上下，就可以吃到美味可口又營養成分的鐵板魷魚了。