朝天鍋是哪里的菜

日常生活普遍的美味類型比較多，在對一些美味制做上，也是需要對他們開展非常好的掌握，尤其是對一些獨特的美味制做，并全過程繁雜，并且食物的挑選全是比較多，這個時候在菜放進次序上，全是要開展非常好的了解，促使了解該怎么放最好，那朝天鍋是哪里的菜呢?

很多人對朝天鍋全是很鐘愛吃，那朝天鍋是哪里的菜呢，對那樣的美味很多人對它的了解并并不是許多，只了解這也都美味在口味和顏色上，全是較為與眾不同，吃的情況下，也有利于身體營養成分補充。

朝天鍋是哪里的菜：

朝天鍋是山東地域漢人特色小吃，屬魯菜系。始于清朝雍正年間的民俗菜市，廣為流傳迄今。濰坊朝天鍋經不斷完善于 朝天鍋1997年各自被我國烹飪協會、山東貿易廳評定為“特色美食小吃”、“山東省特色小吃”。

朝天鍋宴用雞脯肉、驢肉煨湯、以煮全豬主導，有豬頭肉、肝、肺、心、肚、腸，另配以黃豆醬、醋、生抽、疙瘩咸菜條、白胡椒粉、蔥、姜、八角、八角茴香、鹽、香萊、芝麻油、籮卜條等十幾種調味品和涼菜。

朝天鍋聽說是鄭板橋所作。清代雍正年間，揚州八怪之一的鄭板橋出任濰縣(今山東濰坊市)縣太爺時，對民俗困苦十分關心。某年正月，他微服大集以掌握民意，見那時候濰縣大集的農戶吃不到熱飯，便命人到市集上搭起鐵鍋，為過路人燒菜熱飯，鍋內煮著雞脯肉、豬的肚與腸、豬肉丸子等各色各樣肉制品和豆干等。湯沸肉爛，消費者圍鍋而坐，由掌鍋老師傅舀上燙水，天賦加點香萊和生抽，并常備薄混沌皮，隨便自購，因鍋無蓋，大家便稱作“朝天鍋”。

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