麻辣燙怎么做

如今的人都喜愛一些速食食品，非常是如今的年青人都愛吃辣。吃著串串香便會讓我們覺得很舒服，非常是針對愛吃辣椒的人而言，常常吃上一些串串香確實會讓自身很考慮，不一樣地區的串串香的味兒也是不一樣的，非常是四川的串串香才算是確實很純正，今日我們討論一下串串香如何做。

串串香的作法有很多，平常一些人應當來過許多的地區，每到一個地區品嘗到的串串香的味兒全是不一樣的，無論在哪兒，串串香全是很火爆的，非常是如今的一些年青人，假如自身想做麻辣燙，下邊我們就來學習麻辣燙如何做。

原材料

1. 麻辣燙底料一袋。

買的是重慶市大胖子牌的。這一味兒非常好，但這肥大胖子也太英勇了，都長出那樣了，還敢把自己的大頭照用來四處傳揚。夸獎大胖子的英勇精神，今日就用他的火鍋底料吧。你也可以用火鍋火鍋底料。右側這類火鍋火鍋底料麻味不夠，要再天賦加點麻椒和辣椒干。

2. 麻椒和辣椒干一小把。

是純正四川人，就多天賦加點麻椒和辣椒干; 并不是四川人就無需放了。這一品牌的麻辣燙底料早已很辣了。我加了，可是我吃到第五塊的情況下就覺得左右嘴巴熱辣辣地了。呵呵呵，原先在家里時就被女同學朋友取笑是假冒成都人，由于我不可以吃辣椒吃麻，還看起來死肥死肥的。那時候便是喝白開水都長反咬一口逞的，徹底沒有一個重慶市女生的樣。

3. 蔥一顆

4. 生姜片幾塊

5. 酸菜魚火鍋。懶惰的用一罐老母雞湯吧。

6. 各種各樣的蔬菜水果

豆腐燙出去美味!我放了：黃花菜，菌類，青筍，蔥，番茄，豆腐，綠豆芽，和茭白。

7. 各色各樣葷腥

要有牛肚和蝦這類的，要最終入鍋。 牛肚一分鐘就可燙好，煮得長時間就嚼沒動了。我放了：廣味香腸，牛肚，午餐肉罐頭，魚，和蝦。

作法

1. 鍋中下小量的油。啥油都可以，我的是前不久做啤酒鴨留下得鴨油。

2. 下生姜片，蔥粒，麻椒，和辣椒干，用文火炒成香氣。

3. 下麻辣燙底料，用文火炒成香氣。大約1-2分鐘。

4. 下湯和水。是多少以你的菜的量而定。

5. 湯底燒開之后，先松要煮得久點的，例如豆腐，午餐肉罐頭，臘腸。后下番茄，菌類哪些的。最終下蝦和牛肚，再煮1-2分鐘，出鍋。

吃辣的五大留意

1、串串香的鍋要立即清理：

2、底鍋火一定要旺：

假如不一煮沸、燙熟就吃，病原菌和寄生蟲卵未被完全殺掉，非常容易造成消化系統疾病

3、吃辣和火鍋不可以太燙：

口腔、食道和胃粘膜一般只有承受50℃—60℃的溫度，太燙的食材會損害粘膜，造成 亞急性食道炎和急性胃炎。 過度油膩，非常容易造成 高脂血癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等病癥。建議口味淡、辣度適度

4、火鍋涮湯不可以喝：

火鍋湯久沸不止、久涮不更換。肉類食品、海貨中常含漂呤物質多溶解湯中，干萬不可以喝涮湯。由于濃度較高的漂呤經肝臟新陳代謝，會造成很多血尿酸，易造成痛風、關節疼等病癥，比較嚴重時還會繼續損害腎臟功能

假如問年青人平常愛吃啥，大伙兒應當都是異口同聲的回應串串香，的確是，如今年青的人總是喜歡吃辣的，非常是四川人，如何可以忽略那麼人的特色美食，實際上自己在家還可以作出很好吃的串串香，看過上邊的串串香如何做，大伙兒之后能夠隨時隨地吃完。