中國臺灣的特色小吃是很多人最喜歡,中國臺灣的特色小吃類型比較多,在對特色小吃挑選上,也是不可以隨便的開展,要先對特色小吃開展掌握,那樣吃的情況下,對身心健康才會出現非常好的協助,促使不容易毀壞到身體健康,那鹵肉飯是很多人喜愛的,那樣的食材在味兒和營養成分上,全是較為高的,那鹵肉飯的作法怎樣呢?
很多人對鹵肉飯的作法并并不是很掌握,因而要想吃那樣美味的情況下,也是需要對它的制做方法,開展非常好了解,那樣在制做的情況下,全是可以輕輕松松的開展。
鹵肉飯的作法:
原材料:五花肉,紅蔥頭,水煮雞蛋,蔬菜心,干香菇,蝦米音樂,生姜沫,蒜泥,生抽醬油,醬油,八角,米酒,老冰糖,五香粉,白胡椒粉,鹽。
作法:
1.買回來的五花肉,清洗,焯去血沫,焯的情況下能夠適度的切割成幾一大段便捷實際操作,焯好的五花肉要切成小丁,切的小一些,隨后放到一邊預留。
2.圓蔥或者紅蔥頭,清洗后剁碎。
3.提前準備好多個水煮雞蛋,到時放進鹵料中一起煮,制成茶葉蛋。
4.炒菜鍋內倒進適當油,先進行爆香生姜沫,蒜泥,隨后放進圓蔥碎,再次炒出香味,直到金黃色,這時候倒進五花肉丁,炒至肉粉色皮膚變白,隨后添加生抽醬油、醬油、八角、米酒、五香粉、老冰糖,白胡椒粉,煸炒勻稱。
5.添加適量溫開水,無需過多,未過五花肉1-2cm就可以。
6.火災炒勻,待料汁煮滾后,所有倒進石鍋中,轉小火慢燉,這時候別忘記添加水煮雞蛋,燉制的時間為兩個小時,假如你的時間有限,至少還要燉上一個多鐘頭,鹽能夠在一個小時之后放進。
7.最終盛入白米飯,澆上鹵汁水,再擺著燙熟的蔬菜葉、割開的茶葉蛋,就可以吃完。以便避免油膩感,最好是再此外提前準備一盤蔬菜同食。
根據以上詳細介紹,對鹵肉飯的作法也是擁有 非常好的掌握,因而對那樣食材制做的情況下,全是能夠依照以上方式 開展,但是要留意的是,對這種食材吃的情況下,也是要適當挑選,不適合吃的過多,不然對本身身心健康也是擁有 一些危害。
本文發布于:2023-05-12 01:34:00,感謝您對本站的認可!
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