制作美味蛋糕

生日蛋糕針對我們每一個人而言全是并不生疏的，可能有的盆友就常常吃到生日蛋糕，生日蛋糕的美味可口是否讓許多盆友回味無窮呢，我們可能許多朋友是很喜歡生日蛋糕的，非常是一些喜愛甜品的盆友，每一次要想品味生日蛋糕的情況下，我們都要跑到蛋糕房開展選購是否很不便，我們今日將為大伙兒詳細介紹一種制做美味可口小蛋糕的做法。

電飯煲是我們日常生活當中常見的一件專用工具，可有誰可以想起，我們還能夠用電飯煲開展蛋糕制作，我們只需要把做蛋糕的材料準備好，還有一個電飯煲，我們就能制做草莓冰激凌了，下邊，我們一起來看一下如何制作。

用分蛋器將雞蛋黃和蛋白質分離放進不一樣的器皿中(生雞蛋能夠在冰箱冷藏冰一下，那樣有益于分離出來)。

電飯煲小蛋糕的做法 流程1

雞蛋清應倒進無油漬沒有水的器皿中開展消磨，雞蛋清中放少量檸檬水打成粗泡(醋類和檸檬水是具有了調整雞蛋清PH的功效，使雞蛋清非常容易出泡。自制蛋糕時建議添加白米醋或檸檬水，既不容易影響色調及口感，還可以中合太濃的生雞蛋味。也就是除開加檸檬水以外，還可以用醋替代)

電飯煲小蛋糕的做法流程2

分三次添加白糖打成硬性發泡，提到電動打蛋器后有不大的站立斜角，蛋白質泡沫塑料不容易滴出的水平即使硬性發泡了。(假如沒有打蛋器，那么就用三根木筷用勁的打打打打，弄成粘狀，但是挺累哦，有可能費了勁還打沒發)

電飯煲小蛋糕的做法流程3。

雞蛋黃打勻，先后添加食用油和牛乳翻拌

電飯煲小蛋糕的做法 流程4

將篩粉后的小麥面粉倒進雞蛋黃糊中，充足拌和勻(假如但是篩，小麥面粉會呈小顆粒，不利拌和)

電飯煲小蛋糕的做法 流程5

將消磨好的打發蛋白三分之一先倒進雞蛋黃糊的盆里，用塑膠刮板以不規律的方法切拌或海底撈月式拌和勻。(一定不必畫圈拌和，要不然蛋白質會破乳)

電飯煲小蛋糕的做法流程6

最終將剩下的的面漿倒進留出三分之二的打發蛋白器皿中，用塑膠刮板劃十字或者海底撈月式拌和勻

電飯煲小蛋糕的做法 流程7

電飯煲底端放進錫紙，錫紙可以多墊多層，以防生日蛋糕黏鍋，這兒我墊了4層;按住做飯鍵，給鍋先加熱(沒有錫紙可在電飯煲，底鍋抹少量油)

電飯煲小蛋糕的做法流程8

加熱好后倒進面漿，把電飯煲輕輕地磕兩下，那樣的目地是以便讓生日蛋糕蒸出去不容易有過多的出氣孔

電飯煲小蛋糕的做法 流程9

按住做飯鍵，兩三分鐘它就跳回隔熱保溫情況，我們無需理它，用一條濕純棉毛巾蓋在排氣口上;隔熱保溫5分鐘后再按一下做飯鍵;又跳回隔熱保溫情況后過10分鐘后再按一下，再跳回隔熱保溫情況后過10分鐘后用木簽插一下。假如木簽上沒有粘東西，就表明熟透，我的電飯煲是750W的，這里沒有具體時間，因此大伙兒要自身把握好哦!假如木簽較為濕而且帶出了點生日蛋糕沫，又或是你覺得生日蛋糕外皮不足舒爽，那么就再按一次做飯電源開關，十分鐘后起鍋)

電飯煲小蛋糕的做法流程10

取下后，脫模放涼，出模，割開享有吧~!(生日蛋糕務必脫模，不然會塌)

生日蛋糕的美味可口是我們許多盆友所喜愛的，在看過上邊的詳細介紹以后，諸位喜愛生日蛋糕的盆友現在有福利了，我們無須去蛋糕房就能品味到美味可口的生日蛋糕了，要想品味生日蛋糕的盆友，要是我們依照上邊的流程來蛋糕制作，我們就能在家里制做出美味可口的生日蛋糕了。