家庭炒菜普遍的便是土豆絲炒肉,而土豆絲炒肉很多人做的美味很多人做的很平平無奇,為何一樣的選料和制做會造成二種不一樣的制做結果呢,馬鈴薯是一種木薯淀粉成分很高的,不但能夠做為正餐,馬鈴薯自身有很多益處和胃養脾,寬腸潤腸,而且降血糖降血脂,針對護膚美容也是有非常好的實際效果,因此馬鈴薯有非常大的營養成分是能夠做為家中常見菜應用的。
針對土豆炒肉這家常小菜,每一個家中的作法是不一樣的有些人喜歡吃細細的的炒土豆絲,有些人喜愛切割成土豆塊那般的食用方法,每一種炒出去的口感也是不一樣的,我們就來介紹一下家常小菜的簡單做法,從選料到調料最終的作法也一一詳細介紹。
原材料
馬鈴薯 2個生豬肉 150克
紅蘿卜 1個
調味品
食用油 25ml米酒 15ml生抽 20ml鹽 2克白砂糖 10克醋 15ml蔥 適當姜 適當蒜 適當雞精 適當
作法
1. 馬鈴薯、紅蘿卜各自削皮,清洗,切條;蔥清洗,切條;生雞蛋打撒。
2. 豬里脊清洗,切條,放進碗里加少量生抽、蛋汁、芡粉翻拌腌漬5分鐘。
3. 鍋燒至五完善,倒進1大杯油燒開,放進腌漬好的絲襪高跟鞋滑散,撈出瀝油。
4. 熱鍋中留少量油,爆小香蔥段,再放進切完的炒土豆絲、胡蘿卜絲拌炒,添加一杯水及少量白砂糖、鹽、白胡椒粉,記項煸炒至馬鈴薯和紅蘿卜熟軟,放進絲襪高跟鞋及少量味精,一火災炒勻就可以。
以上便是土豆絲炒肉的簡單做法,由于馬鈴薯有很多的木薯淀粉存有能夠添加小量的水開展爆鍋,那般炒出去的馬鈴薯很松通道也是很香,還可以可選擇性的添加一點牛乳確保馬鈴薯的延展性,有些人炒土豆等起鍋時馬鈴薯粉碎了,那麼添加一點牛乳不僅不容易碎并且確保了馬鈴薯的口味,更有一種牛乳的甘甜,除此之外刀功針對馬鈴薯的口味也是有非常大影響哦。
本文發布于:2023-05-12 02:23:00,感謝您對本站的認可!
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