海鮮粥的做法

海貨與眾不同的美味味兒讓許多盆友對招架不住，而在沿海地區一帶的沿海城市，也是擁有 自身與眾不同的海貨做法，例如制成蟹粥，不僅營養豐富，并且配搭上白米飯與眾不同的香氣也是令人回味無窮。因而，許多盆友都想學好較為正宗的海貨粥的做法，好讓家中的飯桌上多一道亮麗的景色。

實際上蟹粥的煮飯是非常簡單的，和一般白粥的做法極其相近，只不過是需要加上一些海貨做為食物來一同開展熬煮，一般全是以配搭鮮蝦主導，營養豐富并且口感十分的美味。實際的作法以下：

作法一

食物提前準備

主要材料：大米(200克)大青魚(150克)鮮蝦(150克)大魷魚(鮮)(100克)海叁(水

蟹粥

浸)(100克)

輔材：小蔥(10克) 姜(10克)

調味品：鹽(8克) 白糖(5克) 白胡椒粉(5克)

制做流程

1.把米用冷水清洗干凈，用小量的油翻拌;大青魚解決干凈;蔥、姜清洗，蔥切蔥段，姜切條。

制做原材料(16張)

2.海貨(魚類、蝦仁、大魷魚、泡發海參)切大件清理干凈，放進沸水中氽燙，再用涼水洗澡，和鹽?？耍?克，白胡椒粉3克翻拌略腌。

3.鍋中倒進10杯水燒開，放進小米粒燒開，再改成文火煮三十分鐘上下。

4.最終，放進全部的原材料同煮至熟，添加鹽5克、白胡椒粉2克，再撒進姜片和蔥段就可以了。

作法二

食物提前準備

白米粥、花蟹、沙蝦、蔥 、食鹽、色拉油、花生油

制做流程

1、將蟹清洗斬件及將蝦清洗并且用刀在其背劃歸成雙飛蝦放進電冰箱急

蟹粥

凍10分鐘預留。

2、將蔥、芫茜、沖菜或冬菜清洗剁碎預留。

3、白米粥制作方法：先將清洗干凈的米，用花生油(最好用動物油)和精鹽適量翻拌腌漬約15分鐘。

4、放水適當熬出白米粥。放進蟹和蝦溫火煮約7分鐘。添加精鹽適量、色拉油適當(不能過多，不然遮蓋蟹的鮮香)蔥、芫茜即成。

學會了海貨粥的做法以后需要友情提示，有很多盆友針對海貨較為比較敏感，因而如果是您歸屬于過敏性體質得話，最好不必吃這個蟹粥。此外如果是您做的蟹粥里有鮮蝦得話，還記得千萬別在吃過蟹粥以后吃維生素C，以防食物相克造成產生中毒事件。