老醋花生米的做法

針對這類較為普遍的老醋花生米，期待大伙兒對它的作法要有一定的了解，那樣不但能夠 處理大家買老醋花生米的艱難，并且對我們做飯工作能力的提高有非常大的協助。假如大家如今要想制做一份老醋花生米來做為自身的下酒小菜，我們建議大伙兒可以仔細的看一下本文的有關詳細介紹。

老醋花生米的關鍵原材料是花生仁、油麥菜、豆腐干、和調味品，這種是我們制做取得成功的重要，因此大伙兒應當要學好挑選適合的原材料，那樣對我們制做的結果具有非常大的協助。

老醋花生米

主要材料：花生仁 　輔材：油麥菜、豆腐干 　　調味品：米醋(鎮江市)、白砂糖、芝麻油、生抽、大蔥

做法：

1、將花生仁煎炸熟;

2、將油麥菜清洗切條、豆腐干滾刀塊、大蔥切末;

3、取一容器放進米醋、白砂糖、芝麻油、生抽、大蔥攪拌調為汁備用;

4、取一個三角狀的碗，油麥菜絲、豆腐干丁鋪底，放上炸好的花生仁，在倒進調準的汁拌勻稱就可以服用。

老醋花生米 主要材料：花生仁、熏干 調味品： 醋、糖、鹽、黑胡椒粉、香萊

作法： 1. 將花生仁炸好，三生三世涼涼。 2. 熏干切割成與花生仁相仿尺寸的丁，在沸水鍋中焯一下。 3. 碗中放進醋，小量糖、鹽和黑胡椒粉，將花生仁和熏干放進，拌和。 4. 香萊切段兒放置花生仁上邊。關鍵點：醋要多，要未過花生仁，并且最好用老陳醋，糖、鹽和黑胡椒粉必須少，有一點兒隱約的味兒就可以。

老醋花生米

原材料： 花生仁、老陳醋、香萊少量、油適當

做法： 鍋內放少量油，將花生仁炸好撈起來; 2.盤子上墊可以去油的紙(剛炸好的花生仁上面有許多的油，可迅速去油)，將炸好的花生仁倒如碟中，放涼~(也可控干至涼，會慢一點) 3.抽走吸油紙，倒進老陳醋，灑上少量香萊即成。

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