牛肉丸子的做法大全

牛肉丸子是很多人最鐘愛吃的，那樣的食材味兒與眾不同，并且帶有的營養成分也是較為高，牛肉丸子之中，帶有豐富多彩的蛋白，另外吃這種食材，對身體消化吸收也是擁有 一些協助，因而對它的挑選是能夠 安心開展，那牛肉丸子的做法也是比較多，在牛肉丸子的做法大全中，全是擁有 不一樣制做方法。

很多人對牛肉丸子的做法并并不是很掌握，因此對牛肉丸子的做法大全中，都擁有 如何的做法呢，下邊就詳盡的詳細介紹下，促使對它的做法，也是擁有 非常好了解。

牛肉丸子的做法大全：

牛肉丸子湯

原材料：芝麻油，蔥，姜，雙孢菇，牛羊肉，香萊，食鹽，味積鮮，花椒面，木薯淀粉少量

作法

1.牛羊肉，雙孢菇，姜，蔥切割成碎屑，加少量木薯淀粉，花椒面，味積鮮，攪拌后揉成肉丸子。

2.鍋內家適當水燒開，放入肉丸子，留意不必滾動，待肉丸子凝結牢固再旋轉，期內加適當食鹽，待肉丸子2次燒開。

3.最終加香萊段，滴少量芝麻油起鍋就可以。

牛肉丸子意大利面

原材料：A.牛攪肉80克是，圓蔥末20克是，馬郁蘭1支，迷迭香1支，蒜泥2粒，玉米面粉5克是，B.扁波紋面80克是，畜類淡奶油50CC，紅葡萄酒100CC，C.巴西里末1/4湯匙，A.鹽1/2湯匙，糖1/4湯匙，蛋1顆，B.大骨湯50CC，鹽1/4湯匙，胡椒粉1/4湯匙。

作法：

1.馬郁蘭、迷迭香剁碎末預留。

2.扁波紋面放進開水中煮開后，撈出泡涼水至涼，再以少量植物油(原材料外)翻拌，預留。

3.牛攪肉添加原材料A與調味品A，翻拌后，略輾壓至出筋度，再用手抓成每一個約2厘米尺寸的球體狀

4.鍋中倒進約300cc植物油(原材料外)以小火爆至180℃后，將做法3的牛攪肉球以文火炸2分鐘至熟撈起來，再以紅葡萄酒略煮進味(約5分鐘)。

5.炒菜鍋內放進畜類淡奶油、調味品B及做法2的扁波紋面以文火拌煮勻稱，出鍋后置攝像頭盤里，再擺上牛肉丸子，最終撒上巴西里末就可以。

根據以上詳細介紹，對牛肉丸子的做法大全中，牛肉丸子的做法擁有 非常好了解，這種的做法，非常好開展，另外它的食物配搭也是非常簡單，對推動身體消化吸收，提升身體身體素質，全是擁有 非常好的協助，那樣的美味是非常好挑選。