藍(lán)莓芝士蛋糕

生日蛋糕是很多人最喜歡，生日蛋糕的味兒與眾不同，并且在營養(yǎng)成分上也是較為高，生日蛋糕帶有豐富多彩的蛋白、維他命、碳水化合物化合物人體脂肪，因而對生日蛋糕的挑選，可以迅速的補(bǔ)充人體能量，因而對生日蛋糕的挑選，是一個(gè)安心開展，但是蛋糕的熱量較高，吃的情況下，要適當(dāng)開展，藍(lán)莓慕斯蛋糕怎么制作呢?

很多人全是較為鐘愛吃藍(lán)莓慕斯蛋糕，那樣的生日蛋糕在維他命成分上較為高，并且藍(lán)莓自身便是很多人最喜歡，因而對那樣的生日蛋糕怎么制作呢，對于此事也是很多人不太掌握的。

藍(lán)莓慕斯蛋糕：

原材料

餅底：消化餅/麥餅/馬利餅5-6片，無鹽黃奶油水溶液35g

奶油芝士漿：鮮奶油奶酪250g、生雞蛋3只放室內(nèi)溫度一小時(shí)、幼白砂糖4湯勺、檸檬水2湯匙、青檸檬青1湯匙、云呢拿芝麻油1湯匙，玉米粉/低筋粉1湯勺篩好

餅面：藍(lán)莓果醬、鮮藍(lán)莓適當(dāng)

作法

1、加熱電烤箱180度20分鐘。

2、制做餅底：消化餅輾碎，加無鹽黃奶油水溶液混和，放6寸圓烘烤盤夯實(shí)，放電冰箱雪一會。

3、制做奶油芝士漿：將鮮奶油奶酪切細(xì)，用打蛋器弄成奶酪漿，下白砂糖打一會兒至糖融化。

4、下生雞蛋，每一次放一只，每只蛋打2分鐘，下檸檬水、青檸檬青、云呢拿芝麻油混和。

5、最後加木薯淀粉/小麥面粉快手視頻拌和至無粉顆粒狀。

6、從電冰箱取餅底，倒進(jìn)奶油芝士漿，輕震兩下或用竹簽子輕搞兩下清除汽泡。

7、放進(jìn)烤箱烤40-50分鐘。

6、烤好後放涼出模，入冰箱冷凍4鐘頭再加藍(lán)莓果醬、鮮藍(lán)莓做裝飾設(shè)計(jì)。

小技巧

1、奶油芝士、生雞蛋一定要先放室內(nèi)溫度。

2、云呢拿芝麻油可加并不加。

3、因每一個(gè)烤箱溫度有異，因此務(wù)必到40分鐘後要觀查餅面才考慮到是不是加時(shí)賽，如這時(shí)候餅面有近焦就無需加時(shí)賽。

4、青檸檬青要是表層，不能有乳白色的，由于會出現(xiàn)澀味。

5、倒奶油芝士漿入餅底時(shí)，可順加小量藍(lán)莓果醬一起烤

根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對藍(lán)莓慕斯蛋糕的作法，也是擁有 一些掌握，在對那樣蛋糕的制作的情況下，全是能夠 挑選以上方法，但是要留意的是，在對它制做的情況下，食物的挑選也是要留意，一定要選購新鮮的，那樣吃的情況下，才會更為身心健康。