蔥可以和雞蛋一起炒嗎

生雞蛋是營養豐富的食材，帶有蛋白、人體脂肪、卵黃素、大豆卵磷脂、維他命和鐵、鈣、鉀等身體所需要的礦物。突顯優勢是，生雞蛋帶有大自然中最優質的蛋白。蛋黃中的大豆卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對中樞神經系統和人體生長發育有非常大的功效,可防止老人的智商衰落,并可改進每個年齡段的記憶能力。

生雞蛋中的蛋白對肝臟組織損害有修補功效。雞蛋黃中的大豆卵磷脂可推動肝臟的再造,還可提升身體血漿蛋白量,提高身體的新陳代謝作用和免疫功能。

有試驗證實，生雞蛋預防主動脈粥樣硬化，獲得了出乎意料得令人震驚成果。生雞蛋中帶有較多得維生素b22,它能夠溶解和空氣氧化人體內的致癌物，生雞蛋中的營養元素也都具備抗癌作用。

生雞蛋盡管是好搭食材，但并并不是沒什么忌諱的呢，在其中，大伙兒好喜歡吃的大蔥炒雞蛋，實際上對人的身心健康有非常大傷害!那麼，蔥能夠和生雞蛋一起炒嗎?

蔥能夠和生雞蛋一起炒嗎

生雞蛋與蔥、蒜不適合同食

蔥、蒜有特殊氣味，皆因帶有揮發物物質，有刺激，能使部分毛細血管擴張，故其性熱。生雞蛋甘平性涼，有補陰鎮定功效。蔥、蒜與生雞蛋在茯苓功效與作用上皆不相配，故不適合同食。假如常常配搭服用，會導致胃部不適，更比較嚴重會造成胃潰瘍。

生雞蛋的黃金搭檔：番茄炒蛋

番茄中得尼克酸能保持胃酸得一切正常代謝，保進紅細胞得產生，有益于維持血管壁得延展性和維護皮膚。服用番茄對預防動脈硬化、高血壓和冠心病也是有協助。番茄汁多，能夠有利排尿，腎炎患者也宜服用。

番茄素具備非常的抗氧化能力，能降低膽固醇，維護體細胞，使Dna及遺傳基因免受毀壞，能阻攔病變過程。生雞蛋炒西紅柿是營養元素相輔相成得很非常好案例。在豐富多彩營養成分的另外，還具備益腦延緩衰老的作用。