羊排的做法

牛肉是有很高的營養成分的，尤其是在冬天，牛肉是不可或缺的，可以提升身體的發熱量，抵擋寒冷的冬季，還可以非常好的維護我們的胃，烤羊排也是很多人都喜歡的，可是針對羊排的做法不太掌握，即然那麼愛吃羊肉，自身就來親手做吧，堅信看過下邊羊排的做法，一定會作出特色美食。

羊排的做法也是有許多，普遍的有紅燒羊排，蘿卜煲烤羊排，烤羊排基本上是人人都愛的，針對醫治男士的一些男性性功能病癥也是有非常好的實際效果，因而男性朋友很合適常常服用，下邊我們討論一下羊排怎么做美味吧。

紅燒羊排

原材料

烤羊排、大蒜瓣、老冰糖、米酒、醬油、鹽、白胡椒粉

作法

1、烤羊排斬成一小塊，清洗，涼水下鍋，煮沸后去掉白沫子，撈起來烤羊排控干水份。

2、鍋內少量油燒開，放進老冰糖炒至融化呈微鮮紅色，放進烤羊排煸炒著色。

3、加蒜和白胡椒粉炒勻，放適當醬油炒至烤羊排呈醬鮮紅色。

4、續水未過烤羊排，另外丟入幾顆大蒜瓣同煮。

5、大火燒開后轉文火燉至料汁粘稠，放鹽調料后起鍋就可以。

蘿卜煲烤羊排

俗話說得好：冬吃蘿卜夏吃姜，無需醫師開方子.籮卜，能夠消谷食，去痰癖，止咳嗽，解解渴，通利五臟六腑之氣。又因籮卜屬土，按中醫五行之說垂直居中，利腸胃，益腎氣。因此冬天服用籮卜能夠預防傳染病，有利于身心健康。牛肉可養血滋陰養血，補血補氣溫補腎陽，推動血液循環系統，提高保暖工作能力.

原材料

烤羊排，蘿卜，枸杞子，生姜，麻椒，鹽

作法

烤羊排切一小塊，清洗，氽燙.

蘿卜切片.

石鍋放水燒開后放進全部原材料，火災滾十五分鐘，轉文火煲制二至三小時就可以.

起鍋前加鹽調料.

小技巧

《本草綱目》："牛肉同醋傷官內心"牛肉熱門，醋性辛溫，與酒性相近，兩物同煮，易取火動血。因而羊湯中不適合放醋.

上邊詳細介紹的羊排的做法，大伙兒是否都很饞了呢，是否如今就愛吃上一口呢，兩者之間總去餐館吃不環境衛生的東西，比不上自己在家，吃的也很安心，也很身心健康，因而我們平常應當多學習培訓一些美食制作方法，那樣的日常生活才算是更有質量的。