鱖魚健脾養(yǎng)血 春夏之交吃3種魚養(yǎng)生最佳

冬末春初，水暖安裝魚肥，這時不可是淡水魚生產(chǎn)量最大的情況下，也是營養(yǎng)成分最豐富多彩的情況下，口味也更為細嫩爽口。中醫(yī)學覺得，每個魚都是有本身偏重于的健康養(yǎng)生作用，暮春時節(jié)何不試著下列三種魚。

鳊魚——健脾胃益氣養(yǎng)血

鳊魚幾百年來占有“春令時鮮”的第一，這是由于鳊魚肉質(zhì)地鮮嫩豐腴，無膽少刺，為春天魚類之佳品。《本草綱目》記述其肉“可補虛損，健脾養(yǎng)胃，養(yǎng)血力”，適合身體素質(zhì)衰微，飲食搭配不香的人服用。當代藥理學說明，鳊魚帶有蛋白、人體脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等微量元素，肉質(zhì)地鮮嫩，極易于消化，合適少年兒童、老年人及消化吸收作用不佳的人;鳊魚肉的熱量不高，且含有抗氧化性成份，對想美容護膚又怕胖的女性也是極好挑選。