紅酒怎么喝

飲用紅酒品味人生道路，紅葡萄酒能夠說成品味日常生活的一個最具備象征性的東西了，平時飲用紅酒得話，對推動身心健康具備非常大的協助，由其是針對推動心腦血管的身心健康，可以說也是能夠充分發揮出非常大的健康養生作用，因而針對當代人而言飲用紅酒也是健康生活方式的一個新挑選。

實際上飲用紅酒也是有很多的注重的，如果不留意喝得話，那麼不但會影響到一個人的酒類，并且還不可以讓其充分發揮出較大的健康養生作用，那麼紅葡萄酒要怎么喝呢?怎樣才能讓紅葡萄酒喝出較大的身心健康呢?一起來簡易的了解一下吧。

最先挑選婷婷玉立的郁金香花型高腳紅酒杯，溫控在10-2零攝氏度中間，方為最好食用機會。

紅酒的喝法大約能夠分成四個層級

一、眼喝：

最先潔身自好一下酒的質量，隨后再用情深的眼光，賞析一下那潔白無瑕的芳澤;

二、手喝：

端著高腳紅酒杯慢慢地晃動，讓酒與氣體觸碰，釋放出香氣撲鼻的香味;

三、鼻喝：

把高腳杯調向鼻端緩緩的吸上一下，隨后流露沉醉的贊譽的笑容;

四、口喝：

輕輕地的啜上一口，隨后在口腔內慢慢地旋轉，回味無窮那萬種風情。

A 幽雅氣氛

房間內光源不能太強，無噪雜喧囂包含強悍的歌曲、響聲　，新鮮空氣，墻面應展現產生輕輕松松氛圍的淺灰色。另外鑒酒應在肚子里較空、感觀靈巧、精神及情緒均優良的情況下開展。

B 桌布挑選

紅酒會因為原產地和酒齡的不一樣而展現不一樣的色彩，能夠是紫羅蘭色、晶石鮮紅色等。為使他們分別漂亮正宗的色調展現出來，桌布的挑選就并不是隨意的了，深色的桌布會影響中酒色調的體會，因而以乳白色、淡粉色桌布為宜。

C 理想化酒溫

每一種紅酒都是有其理想化的食用溫度，紅酒食用溫度為18℃至24℃。紅酒務必在最能讓它的身家足以反映的溫度中被食用，由于食用紅酒時的溫度對香醇及味蕾的影響非常大，過低的溫度會壓抑感香氣的釋放，加劇怪味和苦澀味;過高的溫度則會使酒喪失神秘感，又有造成不善的香氣化合物之慮。

室內溫度紅酒在食用前應減少溫度，最便捷的方式是把酒瓶子放進一半冰一半水的冰桶中，15至20分鐘后，溫度便會由20攝氏度降至10度上下。如想溫度降得迅速，更可在涼水中撒一大把生鹽，那樣能夠充分運用紅酒的最好特點。

D 鑒酒器材

高腳杯是餐館的關鍵專用工具，它對飯桌的總體藝術美，非常是對食用樂趣有根本性的影響，因此 食用紅酒的高腳杯頗有注重。

在材料層面，喝紅酒應用的高腳杯一定要充足輕薄透明，令其酒的原色可以展現出來。高超的酒客蹂躪高腳杯的技巧非常雅致，根據紅葡萄酒在杯里回轉賞析酒色，進而分辨紅葡萄酒的好壞也是一個關鍵的方式。因此 高腳杯要做得輕，拿起來不會墜手;做得薄，才可以清楚地見到酒的顏色。高檔次的高腳杯自然是用水晶制品打造出的精典，這類高腳杯清晰度十分高，折光率也不大，相比一般的玩意兒當然高級很多。在外形層面，喝紅酒全是用窄口寬肚的種類，窄口是以便使酒的香味集聚在瓶口，不容易逸散，便于充足品聞香醇、清香。寬肚是以便讓紅酒充足和氣體觸碰，之前時興的高腳杯全是精巧精美的款式，如今流行的是大肚杯，手拿著更為雍容華貴絢麗多彩，另外也促使紅酒在杯里能大量地觸碰室內空間。品味紅酒時要拖住高腳杯花盤的一部分，防止觸碰杯身提高溫度。恰當的斟法是把紅酒倒進杯里1/3上下，一方面可以做到醒酒的功效，另一方面在蕩高腳杯的情況下防止酒外溢的難堪。

E 倒酒方式

相關紅酒在飯桌上的消極思想比比皆是，要不是非常得學歐式餐桌禮儀，那麼一只紅酒開瓶器，調好適度的酒溫，挑選適合的水杯也就充足了?？墒且员惴乐古龅教厥馇闆r，錯過美酒，還是多掌握一點關鍵點較為保險。

a. 吸氣

以便讓食用時紅酒的味道更醇香，味兒更順滑，能夠事先開蓋讓酒透透風，吸氣一會兒。其作用取決于讓酒略微空氣氧化，與氣體觸碰更能釋放出來其香氣。紅酒吸氣的時間一般不可超出3個鐘頭，而很多年的陳酒，則最好是在食用時才開蓋，以防止提早開蓋令特釀特有的香味逸散。

b. 啟瓶

它是一種雅致且有一定方法的姿勢。一般先要將酒讓顧客收看，并講出酒的原產地和年代，展示面應以顧客形象化地見到酒的標識。最常見的開蓋專用工具是一把帶木柄的螺旋式鉆、桿杠式紅酒開瓶器及蝴蝶型紅酒開瓶器。開蓋時先用水果刀從瓶塞凸出處將密封劃開，去除上方一部分。然后指向管理中心將螺旋式錐漸漸地擰入瓶塞，隨后卡緊瓶塞，從而穩定地將門把慢慢拉起，將瓶塞拉出;當瓶塞快擺脫瓶塞時，應將瓶蓋輕輕地拉出，那樣就不容易傳出大的聲響——全部開蓋全過程上都應盡可能請勿喧嘩。開蓋取下瓶塞，讓顧客看一下瓶塞是不是濕冷，若濕冷則證實該瓶酒選用了比較有效的儲存方法，不然，該瓶酒很可能會因為儲存不善而霉變。顧客還能夠聞一聞瓶塞有沒有臭味，或開展試飲，以進一步確定酒的質量。在明確準確無誤后，才能夠宣布倒酒。

c. 倒酒方法

倒酒時要先從主人家的右側起先后給顧客倒酒留意女性、年長者優先選擇　。倒酒時應讓每名顧客都能見到酒的標識。高腳杯一直放到顧客的右側，因此 倒酒也是以顧客右側倒。

倒酒時，一般干白葡萄酒斟入高腳杯的2/3容積，紅酒斟入高腳杯的1/3容積。酒斟得過滿則無法把酒言歡，更沒法觀色聞香，應給集聚在瓶口的香醇留一定的室內空間，使酒的芬芳在這里繚繞經久不散。

F 佐餐配搭

與某一萊單配搭的紅酒的挑選由許多要素而定酒窯所藏的酒、地區性傳統式、本人口感等　，不管怎樣，在一餐中食用的紅酒不應該過多。

紅酒配麗人，紅葡萄酒自古以來便是對爛漫的一個最好是的闡釋，由其是針對當代人而言飲用紅酒也是一種精致生活的健康保健，可是提示一下一次性最好是也不必喝過多的紅葡萄酒，假如一次性喝過過多的紅葡萄酒得話，那麼對身心健康也是害的哦。