法國葡萄酒分級

說來到荷蘭的紅酒，堅信很多人都是感覺余味無窮。法國葡萄酒是一種以新鮮的紅提的果子，歷經一定的時間發醇以后制做而成的飲品。除此之外紅酒自身就具備悠久的歷史了，荷蘭還是世界最知名的葡萄酒產區。而荷蘭法律法規早已將法國葡萄酒級別劃分了，分成了各種不同類型的紅酒。那麼究竟荷蘭葡萄酒分級是怎樣區劃的呢?

荷蘭葡萄酒分級關鍵分成了四種，包含了法律規定種植區紅酒，優質地域紅酒，平時紅酒這些。那麼到底是依據哪些區劃紅酒的級別的呢?下邊就給大伙兒詳解一下荷蘭葡萄酒分級狀況。

荷蘭葡萄酒分級

紅酒是以用新鮮紅提果子或水果汁，經徹底或一部分酒精發酵釀造而成的飲品。荷蘭是世界著名的葡萄酒產區，其生產紅酒的有悠久的歷史。荷蘭最歷史悠久的超一級紅酒莊園是呂薩呂斯酒堡。荷蘭法律法規將法國葡萄酒分成4級：法律規定種植區紅酒、優質地域餐酒、地域餐酒、平時餐酒。在其中，法律規定種植區紅酒占所有生產量的35%，優質地域餐酒占2%，地域餐酒為15%，平時餐酒為38%。

級別區別

荷蘭法律法規將法國葡萄酒分成4級：法律規定種植區紅酒、優質地域餐酒、地域餐酒、平時餐酒。

法律規定種植區紅酒：級別通稱AOC，是法國葡萄酒最高級AOC在法語含意為“出產地控制取名”。出產地地域的葡萄酒品種、種植總數、釀制全過程、酒精濃度等必須獲得權威專家驗證。只有用出產地種植的紅提釀造，肯定不能和別地果汁勾調。AOC生產量大概占法國葡萄酒總產值的35%。優質地域餐酒：級別通稱 VDQS，是一般地域餐酒向AOC級別銜接所務必親身經歷的級別。假如在VDQS階段口感主要表現優良，則會升級為AOC。生產量只占法國葡萄酒總產值的2%。地域餐酒：VIN DE PAYS平時餐酒中最好的酒被升級為地域餐酒。地域餐酒的標識上能夠 標出種植區。可以用標出種植區內的果汁勾調，但僅限該種植區內的紅提。生產量約占法國葡萄酒總產值的15%。平時餐酒：VIN DE TABLE是最少檔的紅酒，作平時食用。能夠 由不一樣地域的果汁勾調而成，假如果汁僅限于荷蘭各種植區，可稱荷蘭平時餐酒。不可用歐盟外國家的果汁，生產量約占法國葡萄酒總產值的38%。

種類區劃

寧靜紅酒：20℃時，不出泡的紅酒，它包含紅酒、干白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒：紅酒：採摘后連在葡萄一起榨取釀制，棗紅色來源于葡萄的色調。一般，紅酒是用紅葡萄和紫葡萄釀制的。干白葡萄酒：釀制時僅用果汁，而不必葡萄，一般由白葡萄或綠葡萄釀制。一般所說的紅酒一般是指寧靜紅酒。—玫瑰紅葡萄酒：釀制時短暫性浸皮，經常不超過48鐘頭。汽泡紅酒：選用二次發酵加工工藝釀造的紅酒 我們一般所說的香檳就歸屬于該類。因為出產地取名的原因，僅有法國香檳種植區內生產的汽泡紅酒才可以取名為"香檳"，別的的起泡葡萄酒不可以稱香檳，只有叫汽泡紅酒。水蒸氣蒸餾紅酒：選用純糧白酒加工工藝釀造的紅酒。一般所說的干邑白蘭地XO就歸屬于該類。

紅酒與身心健康

紅酒帶有多種營養成分：碳水化合物、蛋白、維他命C-B1-B2--B12等這種營養成分成分歸功于紅提的純天然成分和釀制全過程中造成的成分。能夠 減少膽固醇，防止動脈硬化和心血管疾病美國人喜歡吃高脂食品，如肥法國鵝肝，但美國人動脈硬化和心血管疾病的發病率在歐洲各國中最少，這得益于法國葡萄酒。能夠 促進消化并推動基礎代謝。用餐時食用紅酒能夠 提升胃液成分，推動身體對食材中鈣、鎂、鋅等礦物的消化吸收。紅酒含酚，具備抗氧劑的功效，預防衰退病癥，如脆化、白內障、免疫力阻礙和一些癌癥。有利排尿功效。補充身體發熱量，紅酒的發熱量與牛乳非常。適當食用，有益身體健康：每日喝3杯為宜。

看完了上邊有關荷蘭葡萄酒分級的詳解，堅信諸位喜歡法國葡萄酒的盆友早已知道紅酒的區劃規則了。紅酒是一種帶有很多營養元素的健康飲品，可以合理地減少膽固醇，并且還能防止動脈硬化和心腦血管病等病癥，因而用餐時食用適當的紅酒是十分有利的，并且有促進消化，可是不適合食用過多喔!