黑虎蝦的營養價值

冷凍黑虎蝦營養豐富，含蛋白是魚、蛋、奶的好幾倍到幾十倍；還帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶堿等成份，且其肉質地綿軟，易于消化，對體質虛弱及其病后需要調理的人是很好的食材；防止高血壓及心肌梗死，冷凍黑虎蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩沖作用，能非常好的維護內分泌系統。

它可降低血液中膽固醇成分，避免 動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益于防止高血壓及心肌梗死；

冷凍黑虎蝦怎么做好吃

作法一

1，這家常小菜的數最多時間用在這兒了，便是把蝦整理干凈。并把背部撇開。

2，把圓蔥和蒜頭剁碎。

3，在燒開的炒菜鍋中放進30克無鹽黃油，燒融后放進圓蔥碎和蒜末炒出香味，放進適當鹽和味精。再放剩余的20克無鹽黃油溶化。

4，開背往下放進蝦，蓋上外蓋煎熟。大概4分鐘(依據蝦尺寸時間酌情考慮)。再翻面煎一下，就可以起鍋擺盤。

作法二

1、去除蝦線。沿蝦后背裁開一條口子，取下蝦線。將去除蝦線的蝦自來水清洗，并將水控干。

2、姜切條，預留。

3、熱鍋涼油，待油八成熱放進姜片爆鍋，曝出香氣后倒進大龍蝦爆鍋，蝦發紅后添加鹽和糖再次爆鍋，蓋蓋子燜一下，隨后倒進適當番茄沙司煸炒勻稱就可以起鍋了。