紅燒雞爪子的做法

追求美麗的女士都了解鳳爪帶有豐富多彩的膠原蛋白粉和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且具備很高的營養(yǎng)成分。因而要想美容護(hù)膚的盆友何不適當(dāng)提升鳳爪的攝入量。雞爪的做法盡管各種各樣，可是備受大伙兒青睞的當(dāng)屬紅燒雞爪，歷經(jīng)清燉后的鳳爪膠原蛋白粉能夠徹底釋放出，也有山椒鳳爪也是許多盆友喜歡吃的一種小食品，鳳爪的營養(yǎng)成分豐富多彩，很合適年青人的食欲。

紅燒雞爪雖美味，但是怎樣才可以作出美味可口而又不許營養(yǎng)元素過多外流?使你在享有美味可口的朋友還能補(bǔ)充膠原蛋白粉?實(shí)際上方式 比較簡單，一起來共享清燉雞爪的做法。

主要材料:鳳爪200克;

調(diào)料:八角2顆，八角茴香一小片，良姜2片，辣椒干、姜片、蒜頭、老冰糖、醬油、味精、蔥、米酒各適當(dāng);

作法：

1.將鳳爪剪去手指甲及指窩處的死皮,清洗;八角、八角茴香、良姜清洗，生生姜切成片，蒜頭用刀拍松后削皮，辣椒干裁成兩半完去籽，蔥鮮切花;

2.將鳳爪放進(jìn)開水中煮約2分鐘,撈起來控干;

3.起油鍋,放入八角與八角茴香,用文火將其炒成香氣;

4.放入鳳爪煸炒兩下后添加少量米酒炒勻;

5.再放進(jìn)姜片、蒜頭、良姜、老冰糖、醬油，炒勻至鳳爪著色;

6.添加適量的沸水(水要淹過鳳爪),放進(jìn)適當(dāng)?shù)柠}與味精,大火燒開后用湯勺舀去白沫子,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)文火煮約25分鐘;

7.最終撒上蔥段炒勻就可以.(如也有較多的料汁可在放蔥段前開火災(zāi)將料汁收濃一些).

以上七點(diǎn)便是紅燒雞爪作法的簡易詳細(xì)介紹，整道菜調(diào)料比較簡單，全是家中必備調(diào)味品，烹制時間都不長，既愛吃又想美容護(hù)膚的小伙伴們何不動手能力試一下!