雞蛋的營養豐富多彩,是一道難能可貴的特色美食,不管怎樣制做都能給你垂涎三尺。傳統式的雞蛋的做法有,尖椒雞蛋,番茄炒蛋,茶雞蛋,茶葉蛋,這些。在其中最普遍也是最經典的莫過茶雞蛋了。荼葉蛋的做法,看上去簡易,要想作出上等的茶雞蛋確是十分不容易的。下邊,我們一起來學習培訓一下,茶雞蛋的做法吧。
茶雞蛋是北方地區許多人到早飯的情況下首選的一種食材,一個茶雞蛋不容易令人感覺很撐,可是營養成分是可以了,針對減肥瘦身的女生而言,是一種非常好的食材。茶雞蛋有一種獨特的香味,令人吃的情況下有一種回味無窮的覺得。
做的方法非常簡單,小小的一個電鍋就可以作出美味的茶雞蛋。學會了怎么制作,一次能夠多做一些,出門的情況下帶著出來、或者夜里作為夜宵吃,是既經濟發展又性價比高的零食。
原材料:
A 生雞蛋 10個 鹽 15克 烏龍1杯(240Ml)
B 五香粉 1一茶匙(15ml) 八角 12克 麻椒 7.5克 炮姜 12克 丁香花4克 鹽15克 調味品 生抽 120Ml 老冰糖 1一茶匙
作法:
1、蛋清洗放進鍋中,放水蓋過生雞蛋,再添加鹽拌一下,大火燒至燒開后,低火煮
10分鐘,撈出生雞蛋放進涼水中侵泡一下,再將雞蛋殼用湯勺勻稱敲裂。
(若煮的全過程中生雞蛋裂開,放進的鹽可使蛋白質迅速地凝結。)
2、石鍋添加適量水,倒進原材料B以低火煮至開后添加調味品,隨后放進生雞蛋及烏
龍荼葉,火水煮40分鐘后歇火,侵泡約1鐘頭進味,美味可口的茶雞蛋就搞好羅:)
好啦,到這兒,堅信您早已會制做茶雞蛋了吧?茶雞蛋不僅具備荼葉那淺淺的一股清香,還保存著雞蛋營養和美味可口。二者緊密聯系,互相促進,真是是一道難能可貴的人間美味。可是茶雞蛋的制作過程中,是把荼葉煮了好長時間的時間,因而造成了一些副產品。因此 ,茶雞蛋盡管味兒好,可是不可以多吃。
本文發布于:2023-05-12 14:15:00,感謝您對本站的認可!
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