番茄魚火鍋的做法

一談起火鍋是否有很多人都是不斷的淌口水呢，確實火鍋的極大風采但是一般人都無法抗拒的。談起火鍋想來之中最火爆的應該是番茄魚火鍋了。番茄魚火鍋說白了便是用西紅柿和魚做的火鍋，美味可口，再加了西紅柿以后還添出一股甜酸之味。吃在口中十分美味。并且番茄魚火鍋的作法也并不會太難，平常在家里吃膩了一般的火鍋比不上做一頓番茄魚火鍋吧。

很多人習慣性吃番茄魚火鍋除開它的味兒爽口，并且番茄魚火鍋還營養豐富，別以為吃的是魚但是卻一點也不會長胖。肥胖癥的人能夠放寬膽量暢快的品味特色美食了。以便讓大量人品味到番茄魚火鍋的美味可口。今日就給大伙兒共享一下番茄魚火鍋的做法。

番茄魚火鍋作法一原材料新鮮的西紅柿、新鮮的鯉魚、蔥。

調料姜、酒、糖、鹽、生抽、食用油。

作法1、洗干凈原材料。西紅柿、蔥、姜剁碎。草魚切片;2、鯉魚用姜、酒、糖、鹽、生抽、食用油各適當腌半小時;3、加點油下鍋，再放蔥段進行爆香一下，就可以放西紅柿煸炒一會兒。隨后放進適度的水火災煮。燒開后，用鏟壓溶西紅柿，隨后文火煮湯;4、待濃濃的西紅柿湯煮好放入魚煮，待魚熟后再放進適當鹽。

番茄魚火鍋作法二

用材

鯽魚1250克

西紅柿2個

姜 蒜 米酒 鹽 黑胡椒粉 白砂糖 味精 食用油 番茄沙司

作法 1.魚類切大片狀，剁椒魚頭刨兩截，魚骨頭切條，剁椒魚頭、骨用米酒(稍多)、鹽、黑胡椒粉腌20分鐘。

2.西紅柿切割成塊，蒜切成片，姜切末。

3.炒菜鍋加點油(油稍多一些)，六成熱時，生姜沫和大蒜放進炒出香味，跟隨西紅柿塊裝進去，煸炒2分鐘。

4.倒進番茄沙司，中文火不斷的煸炒，炒至翻沙，約10分鐘。

5.倒進二碗水燒開(水一定不必放多了，會不進味的)。

6.放進適當味精，鹽，黑胡椒粉，白砂糖。

7.隨后先將剁椒魚頭魚骨頭倒進，煮約5分鐘上下。

8.魚肉放進，滑散。

9.待魚肉皮膚變白，撒上蔥段就可以出鍋了。

以上便是為大伙兒詳細介紹的番茄魚火鍋的作法，番茄魚火鍋可以用各種魚做，并且里邊的原材料也不僅局限于那麼幾類，大伙兒還可以依據自身的喜愛加上別的的食物，作出別具一格的番茄魚火鍋。