桂圓干怎么吃

干桂圓是日常生活很普遍的食材，它的營(yíng)養(yǎng)成分很高，并且對(duì)身體各層面全是擁有非常好的協(xié)助功效，可是對(duì)它挑選的情況下，也是要適當(dāng)?shù)某裕^(guò)多的吃，對(duì)身體健康也是擁有一些危害，在這一點(diǎn)上也是要留意，那對(duì)桂圓干如何吃呢，現(xiàn)在有許多干桂圓都晾成干，那樣的食材該如何吃呢，也是很多人不太掌握的。

對(duì)桂圓干如何吃呢，下邊就詳盡的詳細(xì)介紹下，促使對(duì)它也是擁有非常好的掌握，因此 對(duì)它挑選的情況下，也全是要對(duì)它開(kāi)展非常好掌握，那樣吃的情況下，才會(huì)了解怎樣開(kāi)展。

桂圓干如何吃：

干桂圓蓮子湯

原材料：龍眼肉 25 克、蓮籽 15 克、大棗 10 顆，老冰糖少量

作法：

1、龍眼肉、蓮籽用冷水清洗;

2、紅棗去核預(yù)留;

3、將各食物放進(jìn)鍋內(nèi)，加適度的水熬煮 30 分鐘。

4、最終加老冰糖調(diào)料就可以食用。

桂圓紅棗茶

原材料：龍眼肉 5 粒、干紅棗 10 粒、老冰糖半湯勺(8g)

作法：取一個(gè)適用微波爐加熱的有蓋器皿，放進(jìn)清洗的干紅棗、龍眼肉和老冰糖，冷水，蓋上外蓋。將器皿移進(jìn)微波爐加熱中，以高火加溫 10 分鐘，以后改成或低火再加溫 10 分鐘，即成美味可口身心健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，皮膚白皙，

如何辨別好的桂圓干?

好的桂圓干顆粒物有光澤，大而勻稱，殼色黃亮。

1 舒爽的干桂圓殼硬脆易裂開(kāi)，以齒咬核，易破而在線聽(tīng)書(shū)。返潮者，捏殼只起癟而不易破，咬核也帶延展性，砂礫石無(wú)音。

2 手指頭觸碰瓜瓤，軟韌而不濕沾，味甜嫩而帶芳香，沒(méi)有干結(jié)的覺(jué)得，嚼之無(wú)潭或少渣，瓜瓤水分含量15-19%為宜。假如肉薄質(zhì)硬，緊沾果仁不容易脫離，色黑褐而帶延展性，清甜味不夠，嚼之有渣，質(zhì)量就差。

3 對(duì)于搖之在線聽(tīng)書(shū)，味帶焦苦，是蛋糕烘焙過(guò)多，質(zhì)量更差。

4 殼外泛顯水漬、小黑點(diǎn)、肉已鹵，是太過(guò)濕冷或因返潮霉變的體現(xiàn)。

5 肉質(zhì)地厚、清甜味足的干桂圓，其凈重比肉質(zhì)地薄、清甜味差的重，質(zhì)量也罷。

6 需注意有沒(méi)有發(fā)霉和生蟲(chóng)。長(zhǎng)霉有明暗交界線二種，明霉是機(jī)殼蒂口泛白，表明霉早已剛開(kāi)始，機(jī)殼涌起極少數(shù)白霉花，則肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的干桂圓殼色較枯萎，它是蛋糕烘焙前水果早已霉變留有干霉印痕的體現(xiàn)。

根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對(duì)桂圓干如何吃呢，也是擁有一些掌握，因而在挑選它的情況下，也是需要留意它是不是損壞，并且在選購(gòu)的地區(qū)，也最好在靠譜商場(chǎng)，那樣對(duì)食材才會(huì)更為安全性，另外對(duì)挑選的情況下，全是很安心，不容易損害到本身。