特色美食是很多人鐘愛的,尤其是特色美食的類型許多,依據(jù)每一個人不一樣鐘愛,在制做上,也是擁有非常大差別,燒菜、鐵鍋燉菜制做不一樣,并且在菜種帶有的微量元素上,全是擁有一些差別,因而對她們挑選的情況下,也是要依據(jù)本身狀況開展最好,蘿卜燉羊肉的作法怎樣呢,也是很多人不太清晰的。
對蘿卜燉羊肉的作法怎樣呢,那樣的美味在制做上,也是非常簡單,可是對它制做的全過程中,也是要把握一些方法,那樣促使它的微量元素豐富多彩,并且口味和味兒上,也是會十分非常好。
蘿卜燉羊肉的作法:
原材料
牛肉500克、籮卜1000克,茯苓10克。 米酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、雞精1克。
制作過程
將籮卜清洗,去皮切成小塊。牛肉清洗切割成條或塊。茯苓清洗,姜清洗拍破,蔥清洗切割成節(jié)。把牛肉、茯苓放進鍋內(nèi)用武火烤開,打去白沫子,改成炆火煮三十分鐘,再添加籮卜、姜、蔥、米酒、鹽,燉至籮卜爛熟,加雞精,裝在碗里既成。
燉羊排,是自古以來晉西北人的特色美食。但山西寧武的燉羊排與全國各地對比,另有一番口味。由于,制做起來要比全國各地多一道程序流程。其方式 是:將牛肉剁碎三尖塊,下開水鍋氽透,撈起來放到清冷水鍋中,隨后把清洗的紅蘿卜切片,放進羊肉鍋中,加上生抽、食用鹽、蔥段、生姜片、茴香、麻椒,隨后將鍋放進灶火上加溫,沸騰后再改成溫開水燉,燉至熟爛即成。特性是:吃起來酥爛甘甜,意猶未盡。
根據(jù)以上詳細介紹,對蘿卜燉羊肉的作法都是有擁有非常好的掌握,因此對它挑選的情況下,也是能夠安心開展,它對身體層面全是沒有傷害,可是要留意的是,那樣的美味在營養(yǎng)成分很高,因此在吃的情況下,也是要適當挑選,不適合過多挑選。
本文發(fā)布于:2023-05-12 18:20:00,感謝您對本站的認可!
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