小米粥怎么煮

大家都知道，小米歸屬于五谷雜糧，它帶有身體需要的多種多樣有利營養元素，健脾養胃養胃的另外還可健脾胃補血補氣，在生活起居中常常發覺，常飲小米湯的人面色白里透紅皮膚光澤度，不但老年人小孩子十分適合常常服用，追求美麗的女士、尤其是處在懷孕期間哺乳期間的女士更需要經常熬料。

即然小米的營養使用價值那么高，那麼如何做才能夠讓小米的作用充分發揮到較大作用呢?又有什么食物適合和小米一塊熬煮，進而讓彼此的營養成分相輔相成呢?這種問題就變成每一個人必須關心的聚焦點所屬。

小米的吃法有三：一是煮粥，二是做飯，三是碾成小米面蒸著吃。這三種食用方法，都有各的味道，但以熬粥吃最好是。小米煮粥不但美味，并且營養豐富、全方位，有“代參湯”之美譽，尤適合胃口較差、胃腸不好及其貧血的人到秋天服用。

熬小米粥的技巧

實際上煮粥也不是這么簡單的，并不是你將水和米放到一起就能出現熱騰騰的小米湯滴。下邊教你熬小米粥的好多個技巧：

1.你需要挑選新鮮的小米，不可以是舊米，味兒會少許多。

2.熬的時間一定要夠，最少還要半小時以上。

3.不可以懶惰，下完米是要隨時隨地攪一入鍋，避免黏鍋，一旦糊了底，這一鍋粥可就不可以要嘍，慢火熬時盡量避免揭蓋子。

4.鍋里放一定量水，不能半途放水，煮沸。

5.待熬至半小時以上，添加一點點食用純堿，提升黏稠度，也更非常容易熬熟，但是加食用純堿的小米湯，其口感會遭受影響。(孕產嬰兒不建議放)

6.待米成花狀時，更爽口。

一樣，盡管小米的益處多多，可是一切單一食材的微量元素的帶有量全是具備十分大的局限的，小米都不列外，因此在服用小米湯的情況下，建議適度的配搭其他輔助的新鮮水果、新鮮水果或肉類食品，便于填補小米缺少微量元素的作用。