酸菜是很多人都鐘愛吃的東西,那樣食材不但味兒與眾不同,并且在吃的情況下,也不會危害到身體健康,因此它是一個安心的好挑選,可是對它吃的情況下,全是要留意不可以隨便的亂吃,尤其是對一些胃腸不好的人,在吃的情況下,也是要適當的吃最好,那樣對人體各層面不容易有危害,那四川蘿卜泡菜怎樣做呢?
對四川蘿卜泡菜怎樣呢,也是很多人不太掌握的,那樣食材在制做上,全是擁有一些具體方法,因而制做前,也是要對它開展非常好的掌握,促使我們吃的情況下,也是了解怎么制作。
四川蘿卜泡菜:
原材料:蘿卜2條,萵筍60克是,櫻花蝦15克是,粘米粉1一茶匙,鹽2一茶匙,水150㏄,姜泥1/2湯匙,蒜末1一茶匙,辣醬1一茶匙,白砂糖1一茶匙,粗辣椒面3一茶匙。
作法:
1.蘿卜清洗削皮,切割成2厘米牙周3厘米上下的方丁。
2.將做法1的蘿卜丁添加2一茶匙鹽翻拌,腌制約8鐘頭,期間須翻攪3次,讓蘿卜丁腌制勻稱,至蘿卜丁變軟后,取下控干水分,預留。
3.備一鍋,倒進150㏄的水焯至滾沸,添加櫻花蝦,轉文火煮約5分鐘,撈起來櫻花蝦控干。
4.粘米粉加1又1/2一茶匙的水(分量外)調均勻,慢慢倒進做法3的鍋中水淀粉勾芡,再添加全部調味品翻拌待涼,即成藥念。
5.萵筍清洗,切發展約2厘米的萵筍段,預留。
6.將做法2的蘿卜丁添加做法4的藥念、做法5的萵筍段拌和翻拌。
7.把做法6制成品裝進瓶中蓋上,放置于陰涼的地方約1天之后,再放進電冰箱儲存就可以。
根據以上詳細介紹,對四川蘿卜泡菜作法,全是擁有非常好了解,在制做的情況下,全是能夠 依照以上的方式 開展,那樣促使口味和顏色上,全是很吸引人,對身體各層面,全是沒有一切傷害,在吃的情況下,也是能夠 安心挑選的。
本文發布于:2023-05-12 19:40:00,感謝您對本站的認可!
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