醪糟湯圓的做法

從古到今，我國都是有那樣一個民俗文化，元宵佳節(jié)每家每戶必須吃湯圓，或是自己做或是到商場里邊買回來現(xiàn)有的煮來吃。湯圓的吃法十分的多，大伙兒一般吃的全是紅豆餡或是是五仁的，今日我們就換一個不一樣的作法，為了愛癡的小伙伴們介紹一下江米酒湯圓的做法。醪糟湯圓在湖北地區(qū)是較為時興的食用方法，基本上每家每戶都是做。

江米酒湯圓的做法

醪糟湯圓歸屬于一款地區(qū)性的特色美食小吃，不僅口感與眾不同，美味可口，老年人盆友和孩子們都能夠服用，并且，也有健脾胃的奇妙作用，沒有胃口的小伙伴們何不試一下這道色香味俱全的醪糟湯圓。

加工工藝：煮醪糟湯圓的制做原材料：主要材料：粘米粉400克

輔材：火麻仁200克,全麥面粉100克,桂花樹100克

調(diào)味品：白糖150克

江米酒湯圓的做法： 1. 將湯圓粉納盆，加適當冷水和勻成粉團，出節(jié)子;

2. 包入湯圓餡，制成球形放進沸水鍋內(nèi);

3. 煮至快速時添加適量的江米酒、白砂糖就可以入食。

醪糟湯圓的制做秘訣：1. 當醪糟湯圓煮好后，碗中的江米酒釋放出沖鼻的怪味;

2. 處理的方法是制做江米酒時發(fā)酵時間不適合太長，煮時待湯團將熟時再下江米酒，煮沸就可以，不適合久煮;

3. 湯圓餡：將白砂糖放進碗內(nèi)，加桂花樹、麻仁、小麥面粉少量，再加沸水少量翻拌，放到案上，用刀拍出1.5分厚片，改切1.5分厚為的丁，即咸湯圓餡。健康提示 1. 湯圓粉含蛋白、人體脂肪、木薯淀粉、鈣、磷、鐵、維生素b2等成份;

2. 湯圓餡中的白芝麻、核桃仁等都帶有豐富多彩的人體脂肪、蛋白、維他命與礦物;

3. 江米酒帶有多種多樣酶，能促進消化、活血化瘀補血補氣，江米酒煮湯圓有利于湯團中的營養(yǎng)元素為身體所消化吸收。

看了上邊的詳細介紹，您了解江米酒湯圓的做法了沒有?醪糟湯圓里邊的營養(yǎng)成分十分高，江米酒能夠推動身體的腸胃消化吸收和實際效果，提高我們的胃口，并且江米酒帶有多種多樣身體所需物質(zhì)，比如蛋白，是人體內(nèi)部必不可少的一種原素。次之，需要提示大伙兒的是，老年人盆友和小孩子盡量避免吃，由于粘食不容易消化吸收。