春季養(yǎng)肝吃山藥、銀耳

肝屬五行之木，春木旺，肝主事，春天養(yǎng)肝至關(guān)重要，飲食搭配方式 最好是。

北京，有很多素餐組織和素餐團(tuán)隊，她們倡導(dǎo)每頓飯吃素餐或以素餐主導(dǎo)，以更健康的飲食構(gòu)造抵抗時下多發(fā)的高血壓、糖尿病等“富貴病”。那麼，春天里，非常值得強(qiáng)烈推薦的素餐食物有什么呢?

銀耳百合香蕉蘋果羹 美容護(hù)膚護(hù)肝臟

白木耳入肺、胃、脾經(jīng)，能提升肝臟祛毒工作能力，起護(hù)肝功效，又有“菌中之冠”的美譽(yù)，含有純天然天然植物膠原纖維，長期性服用可補(bǔ)陰護(hù)膚，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的作用。白木耳中的成分酸堿性核甘酸物質(zhì)，能提高身體的免疫能力，豐富多彩的膳食纖維素能夠推動胃腸功能，降低身體對人體脂肪的消化吸收，具有減肥瘦身、潤腸功效。

作法：將干銀耳20克侵泡，掐掉蒂梗，清洗，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂清洗，香蕉蘋果2根削皮切成片;將以上食物同放燉鍋內(nèi)，加枸杞子、老冰糖、水適當(dāng)蒸30分鐘就可以。

評價：銀耳百合香蕉蘋果羹含有蛋白、糖原、鉀、磷、鈣、維他命。配搭補(bǔ)腎壯陽色調(diào)的枸杞子，具備養(yǎng)陰潤肺、美容護(hù)膚生津止渴的功效。

特別提示：左小霞注重說，這家常小菜對身患支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸道病癥的老年人病人很有協(xié)助，但當(dāng)有黏痰且痰不容易咳出時，不必服用白木耳。