骨量（骨組織和骨基質含量）

骨量（骨組織和骨基質含量）

骨量 （骨組織和骨基質含量） 次瀏覽 | 2022.09.17 13:25:19 更新 來源 ：互聯(lián)網 精選百科 本文由作者推薦 骨量骨組織和骨基質含量

骨量是指：單位體積內，骨組織[骨礦物質（鈣、磷等）和骨基質（骨膠原、蛋白質、無機鹽等等）]含量，骨量代表它們骨骼健康的情況。在家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克；每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣；再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應避免過多食用含磷酸鹽、草酸豐富的食物，以免影響鈣的吸收。

中文名

骨量

方法

用骨量來形容、表示骨骼

定義

單位體積內，骨組織

代表

它們骨骼健康的情況

外文名

bone?mass

骨骼養(yǎng)育

骨骼的強度與骨量的關系。

人體骨骼的強度與骨量 的多少密切相關。

一生中不同年齡時期骨鈣 的含量是不同的。出生時，全身鈣含量僅為25克，成人體內鈣含量可達12百克，30歲左右人 的骨量達到一生中的高峰，50歲起骨量平均每年丟失0.5%-1%，絕經后婦女平均每年平均丟失骨量3%-5%，婦女骨丟失最終可達峰值骨量 的30%-40%，男性丟失20%-30%。[2]

因此峰值骨量就比如同人體內的“骨銀行”，年輕時峰值骨量越高，相當于在“銀行”中 的“儲蓄”越多，可供人們日后消耗的骨量就越多。峰值骨量的多少主要是由遺傳因素、營養(yǎng)狀況、生活習慣等決定的。兒童生長期與婦女懷孕哺乳期鈣 的足量供應，成人克服不良嗜好（比如吸煙飲酒等），加強負重運動，都可以增加“骨銀行” 的骨量儲備。

人到老年，由于體內組織器官功能減退，各種激素分泌減少，骨代謝紊亂，吸收的鈣不能補償排泄的鈣，體內就處于負鈣平衡狀態(tài)。這時候為保證生理功能的正常發(fā)揮，體內主管鈣代謝的系統(tǒng)就會動用骨庫中的鈣來維持血鈣的平衡。

增加骨量，不單單是補充鈣。在家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克。[1]

每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣；再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應避免過多食用含磷酸鹽、草酸豐富的食物，以免影響鈣的吸收。

但骨量的增加不僅僅是補充鈣能實現(xiàn)的。膠原蛋白是人體骨骼尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。而且膠原蛋白的特征氨基酸——羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的工具。所以在補充鈣的同時，也要補充膠原蛋白，才能達到增加骨量的目的。

參考資料