孝素（維持生命活動(dòng)的必需物質(zhì)）

孝素（維持生命活動(dòng)的必需物質(zhì)）

孝素 （維持生命活動(dòng)的必需物質(zhì)） 次瀏覽 | 2022.11.04 14:19:45 更新 來(lái)源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 孝素維持生命活動(dòng)的必需物質(zhì)

孝素即為酵素，酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)（酵素，英文為enzyme，實(shí)際上是酶的舊譯。），它存在于所有活的動(dòng)植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能，消化食物，修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)。

中文名

酵素（生物酶，孝素是舊譯）

外文名

Enzyme

類(lèi)別

身體內(nèi)物質(zhì)

組成

氨基酸

功效

維持機(jī)體正常功能，消化食物

最終產(chǎn)物

水和二氧化碳

成就

掌握所有生命活動(dòng)的物質(zhì)

屬性

一種具有特殊生物活性的物質(zhì)

簡(jiǎn)介

酵素（生物酶）是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)。它幾乎參與所有的生命活動(dòng)：思考問(wèn)題，運(yùn)動(dòng)，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素（生物酶）為中心的活動(dòng)結(jié)果。酵素富含多種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，如酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、有機(jī)酸類(lèi)、多糖類(lèi)以及酶類(lèi)(脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等)。[1]酵素（生物酶）催化劑樣的催化作用催動(dòng)著機(jī)體的生化反應(yīng)，催動(dòng)著生命現(xiàn)象的進(jìn)行。若沒(méi)有酵素（生物酶），生化反應(yīng)將無(wú)法進(jìn)行，五大營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、類(lèi)脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)）都將變的對(duì)機(jī)體毫無(wú)用處，生命現(xiàn)象將會(huì)停止。因此，酵素（生物酶）對(duì)生命的重要性不言而喻，甚至很多人將它稱(chēng)為“活著的物質(zhì)”，“掌握所有生命活動(dòng)的物質(zhì)”。

化學(xué)變化

生物體內(nèi)的化學(xué)變化，幾乎都要在酵素（生物酶）的催化作用下進(jìn)行，它帶動(dòng)原本不會(huì)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，也可加速化學(xué)反應(yīng)而不需改變本質(zhì)。酵素（生物酶）的種類(lèi)繁多，有些酵素（生物酶）會(huì)把蛋白質(zhì)分解成較單純的化合物，其他的酵素（生物酶）則會(huì)再將這些化合物分解成更單純的物質(zhì)，直到分解成氨基酸為止，最後變成水和二氧化碳。食物的分解必須依賴(lài)數(shù)百種不同酵素（生物酶）的功能才能達(dá)成，以我們吃進(jìn)的食物為例，其中的淀粉會(huì)經(jīng)唾液、胃液及胰液所含的淀粉酵素（唾液淀粉酶）作用變成麥芽糖。接著，麥芽糖受小腸分泌的麥芽糖酵素（麥芽酶）作用變成葡萄糖，由小腸吸收進(jìn)入體內(nèi)各器官。另外肉類(lèi)等的蛋白質(zhì)，脂肪也必須要有多種酵素（生物素）的催化作用，才能完成消化與代謝過(guò)程。

參考資料