腳板苕（薯蕷科薯蕷屬植物）

腳板苕（薯蕷科薯蕷屬植物）

腳板苕 （薯蕷科薯蕷屬植物） 次瀏覽 | 2023.03.08 11:28:57 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 腳板苕薯蕷科薯蕷屬植物

腳板苕，薯蕷科薯蕷屬植物腳板苕Dioscorea.batatas.F.flablla.Makiro的干燥塊莖，別名大薯，紅腳板薯，雞窩薯。腳板苕因其地下塊莖扁，形似腳掌而得名。塊莖呈腳板狀或不規則的團塊，表面殘留干凈的棕黃色栓皮，呈凹凸不平，質堅體重，飲片呈不規則厚片，粉質，白色，味淡而微澀。

中文名

腳板苕

拉丁學名

Dioscorea.batatas.F.flablla.Makiro

別名

腳板薯

界

植物界

科

薯蕷科

屬

薯蕷屬

分布區域

主要分布在南方，如江西、四川、貴州、重慶、湖南、廣東、福建等地

品種來源

四川省鹽邊縣地方品種

品種簡介

腳板苕是一種植物，亦稱“淮山”、火苕。屬山藥、蔬菜、薯芋類、農作物類，是四川省鹽邊縣地方品種。在山坡、河灘、干旱、貧瘠的土壤上栽種，耐熱，耐旱，不耐寒，不耐澇。腳板薯塊莖為不規則的扁塊形，狀似腳板，富含黏液質、維生素、淀粉酶等多種營養物質。

腳板苕形態特征

腳板苕的主要植物學性狀與生長發育特性和普通山藥其他變種基本相似。根為須根系，塊莖發芽后，根著生于莖基部。地上莖蔓生，右旋，綠色或紫綠色，長達3米以上。地下肥大部為肉質塊莖，扁形似腳掌，表皮褐色，其上密生須根，肉質潔白。葉為單葉互生或對生。葉三角狀卵形至廣卵形，先端突尖，基部戟狀心臟形，濃綠色。葉腋發生側枝或發生塊莖，稱零余子，可用于繁殖和食用。花為單性花，雌雄異株，穗狀花序，2~4對，腋生，花小，白色或黃色。蒴果具3翅，扁卵圓形，栽培種極少結實。

莖四棱形，有翼，綠色。葉呈前形，全緣，背面葉脈棱起，葉面有茸毛。葉柄長約10厘米，寬約0.3厘米。塊莖呈不規則的腳板形，外皮淺黑褐色，肉白色。單株塊莖重2公斤左右。塊莖脆嫩細滑，品質好。從種植至收獲約190天，耐熱，耐旱，不耐寒，不耐澇。耐貯運。畝產約2500公斤。

分布范圍

主要分布在我國南方，如江西、四川、貴州、重慶、湖南、廣東、福建等地。

生長條件

腳板苕為喜溫作物，莖葉喜高溫、干燥，怕霜凍，塊莖發芽適溫15℃，莖葉生長期的適宜溫度為25~28℃。塊莖極耐寒，在土壤凍結的條件下也能露地越冬。塊莖生長的適宜地溫為2024℃，20℃以下生長緩慢。

腳板苕為短日照植物，但因主要用無性繁殖，所以日照長短對其生長和塊莖形成并無明顯影響。耐陰，但塊莖生長和積累養分時需要強光。腳板苕對土壤要求不嚴，山坡平地均可種植，但以肥沃疏松、排水良好、土層深厚的土壤最好，塊莖皮光形正。對水分的要求不嚴格，較耐干旱，但在發芽期和塊莖生長盛期，要求濕潤疏松的土壤條件。腳板苕喜有機肥，且需肥量大，但糞肥必須充分腐熟與土壤摻合均勻，否則會產生燒根或分權。塊莖膨大期需要充足的磷鉀肥。

主要價值

胸板苕以地下塊莖供食，富含淀粉、蛋白質等碳水化合物，產量高，營養豐富，既能代糧，又可作菜。還有很高的醫用價值，可干制入藥，為滋補強壯劑，對虛弱、慢性腸炎、糖尿、遺尿、遺精、盜汗等病有輔助療效，又是我國傳統的出口創匯農產品之一。

功用主治

①《南寧市藥物志》：“塊莖能促進潰瘍的肉芽生長。并有收水生肌，使瘡面結疤作用。研末治湯火傷及面部爛瘡。配豬腱肉服，治眼珠突出，俗稱螃蟹眼。”

②《廣西藥植名錄》：“補脾肺，澀精氣，消腫，止痛。”

參考資料