楊梅怎么吃？(楊梅的吃法？)

楊梅的12種吃法？將水煮開后，將楊梅取出，加入適量白砂糖，攪拌均勻，放入冰箱冷凍層，第二天便可享用冰糖楊梅的清甜。

將楊梅煮熟后取出，放入碗中搗爛去核，倒入鍋中翻炒，待水燒開后加入白砂糖（楊梅1斤的樣子，我加了五勺），再加入麥芽糖翻炒，制作出楊梅醬。

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用楊梅可以泡楊兄灶梅酒，也可以做成零食小吃，比如冰糖培旅楊梅，另外還可以將楊梅、羨中扮香菜、白糖、辣椒粉混合在一起，制作出一道新鮮有趣的菜品。

將楊梅與其他配料按照個人口味混合，每個楊梅都沾滿了調味料，吃起來楊梅汁水豐富、口感酸甜適中，再加上調料的香味，滿足了口腹之欲。

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楊梅的吃法？湯梅酒。

將新鮮的楊梅中加入少許面粉和一勺食鹽，利用其殺菌吸附臟東西的作用，把它們揉抓均勻，泡十分鐘，然后用清水沖洗干凈。

將一半的楊梅放入漏籃中曬干水分，然后將其放入一個干凈、無水無油的玻璃瓶中，放入一半時，再加入黃冰糖，然后再放入剩余的楊梅，最后倒入52°的高度白酒，使酒液完全覆蓋楊梅，蓋上蓋子放置在常溫下密封保存一個月即可飲用。

酸梅湯。

將洗凈的楊梅放入燉鍋中，加入適量黃冰糖，再倒入清水，用小火慢燉25分鐘，然后將燉好的楊梅湯倒入杯中，放上一片檸檬，口感酸酸甜甜，非常美味。

楊梅干。

將煮過的楊梅瀝干水分后，放入用錫紙包好的烤盤中，將烤箱溫度設定為160度，上下火烤約一個小時，烤好后拿出，蹭熱時加上白砂糖，即可完成楊梅干的制作。

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楊梅的12種吃法？選用多核小的新鮮九分熟的楊梅，去除果梗，不用清洗，制作楊梅酒。

2、取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒壇皆可，洗干凈備用。

3、將楊梅和冰糖以1：1的比例放入容器中，然后用35°-52°的上好白酒慢慢注入，直至剛好蓋過楊梅為止。

4、蓋緊蓋子，最好在蓋和瓶身之間加一層薄膜，以更好地密封。

5、也可在酒里加入枸杞、天麻等，增添別致風味。

6、將楊梅放入酒中，放置在陰涼處貯藏一周，即可品嘗到楊梅酒。

如果喜歡喝楊梅酒，可以將楊梅在酒中浸泡的時間延長，待酒色變深，就可以飲用了。

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楊梅的吃法？將楊梅煮開后（根據個人口味煮多久）撈起，加入白砂糖，攪拌均勻，然后放入冰箱的冷凍層，第二天就可以享用冰糖楊梅了。

將楊梅煮熟后撈出，放入碗中搗爛去核，倒入鍋中翻炒，待水開后加入五勺白砂糖和麥芽糖，繼續翻炒，就可以制作出楊梅醬了。

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1、將未吃完的楊梅制作成楊梅果醬，不但不浪費，而且可以長期保存，真是一舉多得啊。

2、將楊梅洗凈，山楂泡水約一小時后，在鍋中加入半鍋水，將楊梅、山楂、冰糖、甘草一起煮開，然后轉小火煮20分鐘，最后關火放涼即可，放入冰箱后即可飲用。

3、將蒸熟的楊梅加入糖，用調羹將其去核成果漿，將原味酸奶倒入一碗，加入大勺楊梅果漿，攪拌均勻即可享用楊梅奶昔。

4、將未吃完的楊梅放入冰箱冷藏，可以制作出美味的楊梅冰糖水，而且可以讓楊梅保存更久。

5、將新鮮的楊梅泡在鹽水中1到2小時，可以去除楊梅里的酸味，然后加入熱水和糖按自己喜好調味，有條件的話可以添加其他調料，待水冷卻后，把楊梅裝入密封容器，幾天后便可食用，還有養顏美容、抗皺等功效。

6、由于楊梅保存期短，制作楊梅酒是一個不錯的選擇。

浸制楊梅酒沒有嚴格要求度數，可以使用一般的糟燒或米燒白酒。

在浸泡之前，先用涼開水清洗楊梅，然后晾干，浸泡時保證酒不過楊梅，并密封保存。

7、將新鮮的楊梅洗凈，加入少量鹽水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段時間，將其放入袋中密封，放入冰箱的冷凍室，最好把楊梅凍成冰塊。

8、將未吃完的楊梅制作成楊梅干，不僅可以享受其美味，還能達到保存的目的。

擴展資料楊梅營養成分1、優質楊梅果肉含有12%-13%的糖分、0.5%-1.1%的酸度，還富含纖維素、礦物質元素、維生素、蛋白質、脂肪、果膠以及8種有益于人體的氨基酸，而且其中的鈣、磷、鐵含量比其他水果高出10多倍。

2、每100克楊梅可食部食品中含有水分83.4-92.0克、熱量28千卡、蛋白質0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物5.7克、膳食纖維1克、果汁含糖量12-13克、含酸量0.5-1.8克、硫胺素10微克、核黃素50微克和煙酸0.3毫克的營養素。

3、葡萄干含有乙醇當量92微克、胡蘿卜素0.3微克、維生素A7微克、維生素C9毫克、維生素E0.81毫克、鈣14毫克、鎂10毫克、鐵1毫克、錳0.72毫克、鋅0.14毫克、銅20微克、鉀149毫克、磷8毫克、鈉0.7毫克和硒0.31微克。

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把新鮮的楊梅清洗干凈，放入淡鹽水中浸泡半小時，然后用流動水再清洗一遍，晾干李放入干凈的保鮮盒中，加入適量的白糖，放入冰箱冷藏兩個小時以上，冷藏后的楊梅就變軟出汁了。

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楊梅的12種吃法？楊梅汁?食材：楊梅、冰糖、檸檬汁做法：1、清洗楊梅，倒入鍋中2、放入適量冰糖、檸檬汁3、加水沒過楊梅，煮開；煮開后，再加入少量冰糖4、撈出楊梅，擠壓出汁5、裝入容器后冷藏，風味更加楊梅醬?食材：楊梅、白砂糖、檸檬汁做法：1、洗凈，取肉去核，加入白砂糖腌漬，冷藏一晚2、第二天取出，直接倒入鍋內小火熬煮20分鐘左右3、加入少量檸檬汁，繼續熬煮至濃稠4、裝入消毒好的容器，放涼，冷藏，隨取隨吃楊梅酒。

?食材：楊梅、高濃度白酒、黃冰糖做法：1、先將楊梅沖洗干凈，晾干備用，一定要晾干2、準備一個無水無油的玻璃瓶，倒一點酒將瓶子消毒3、按照一層楊梅，一層黃冰糖的順序，逐層放置，最上層放黃冰糖。

4、將楊梅放入容器中，加入適量的冰糖和細砂糖，混合均勻，最后倒入高濃度的白酒，使其高出冰糖約2厘米，密封放置陰涼處保存，等待三個月即可食用楊梅干或制作楊梅果凍。

做法：1、楊梅洗干凈后，放入鍋中，加入少量冰糖2、煮開，翻動時小心些，不要弄碎了3、保持中火煮到基本收汁4、將楊梅放在烤盤上，不要太擠，讓電風扇吹一吹，讓表面的水分風干。

5、將肉放入烤箱，溫度調到100度左右，定時翻面檢查烤制進度。

6、將烤好的楊梅放涼，加入細砂糖，搖晃裹上糖，就可以制作可口的楊梅果凍了！做法：1、楊梅洗干凈，先按照楊梅汁的做法，做出楊梅汁2、將汁水和白涼粉按照15:1的比例混合，然后煮開。

3、裝入碗內，放涼，冷藏一晚4、取出即可食用，也可加入其他水果粒或者堅果一起食用

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1、將楊梅洗凈后，可以直接食用，或者沾上蜂蜜、酸奶、沙拉醬或煉乳等調味料。

2、冰楊梅酒:一般楊梅酒沖廳都用白酒浸泡,時間長,味辛辣。

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楊梅的吃法楊梅怎么洗？（一）楊梅的洗法1、清洗楊梅時可以在盆中加入適量食用鹽，再放入清水攪拌均勻，制成淡鹽水，然后將新鮮楊梅放入淡鹽水中浸泡。

將楊梅浸泡在適量的鹽水中，可以起到殺菌消毒的作用，把表面的污垢和細菌清除掉，然后用清水將楊梅沖洗干凈即可。

2、現在可以用面粉來清洗楊梅，因為面粉具有很強的吸附性能，可以將楊梅表面的污垢和蟲卵全部吸附走。

將楊梅放入盆中，加入適量的面粉，倒入清水，以一個方向攪拌3到5分鐘，然后用清水沖洗，發現楊梅特別干凈。

（二）楊梅的吃法：1、將楊梅用淡鹽水洗凈后，可以直接食用，也可以蘸上蜂蜜、酸奶、沙拉或煉乳一起食用。

2、將白酒浸泡五年，再加入半瓶蜂蜜，放入冰箱冷藏一周，就可以制作出口感非常好但也有酒后勁的冰楊梅酒。

3、將洗凈的楊梅放入保鮮盒中，撒上適量的白糖，放進冰箱冷凍，可以起到消暑和延長保質期的效果。

4、將楊梅放入電飯鍋中，加入少許鹽，蒸熟后，加入冰糖，燜熟即可，就像吃楊梅罐頭一樣。

5、將蒸熟的楊梅加糖去核后，將果漿倒入一碗原味酸奶中，擺成心形，攪拌均勻即可享用，非常美味。

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楊梅怎么吃？楊梅的關鍵是要徹底清洗，可以用鹽浸泡然后沖洗，清洗完畢可以直接食用，也可以制作成楊梅醬、楊梅酒、楊梅茶、楊梅干等，還可以蘸著鹽水醬油吃。

楊梅沒有果皮的保護，容易被蟲子侵入，因此在食用前要進行正確的清洗，比如加鹽浸泡，一升水可以放兩勺鹽，浸泡半小時后清水沖洗。

清洗好之后，可以直接食用、做成楊梅醬、酒、茶、干等，或者蘸鹽水醬油吃等，做法多樣，可以根據自己的喜好來選擇。

楊梅的味道酸甜可口，富含花青素，可以清除自由基和抗氧化，但能吃到的季節卻很短暫。

所以，不要糾結怎么吃，珍惜時間，好好享受楊梅的美味吧。

首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科副主任醫師丁冰杰審核本內容。

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楊梅的吃法一：鹽水洗凈后直接吃將楊梅泡入淡鹽水中，10分鐘左右撈出清洗干凈，擦干水分后放入冰箱，隨時可以食用。

楊梅的吃法二：楊梅干想要做一款傳統的泡楊梅酒，可以先將去年的陳楊梅撈出，撒上白糖，瀝干后放到曬太陽的地方（上面還要蓋上層紗布，以防蚊蠅）曬兩天，就可以制作出一款環保無污染又清涼解暑的楊梅。

楊梅的吃法三：冰糖楊梅將洗凈的楊梅放入大碗中，用鹽水浸泡10分鐘，然后用清水沖洗干凈，放入盛放水果的容器中靜置20分鐘，再在楊梅上撒上冰糖和鹽，倒入蒸鍋中加入冷水，等水開后蒸約10分鐘，用筷子扎一下，看楊梅的軟爛程度，滿意即可食用。

將蒸好的楊梅放涼后，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏24小時，讓冰糖充分滲透到楊梅中，再食用口感會更佳。

吃法四：甘草楊梅首先選擇果肉較多的楊梅，然后將楊梅、檸檬、糖以及甘草粉放入一起炒，楊梅的果汁會滲出，體積也會逐漸縮小，最后收干果汁取出即可。

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楊梅的12種吃法？1、冰鎮楊梅將楊梅浸泡于鹽水中，放入盒子中，撒上一些白糖，放入冰箱中冷凍一段時間，然后取出食用，可以解暑清涼。

2、糖水楊梅把新鮮的楊梅洗凈，放入電飯鍋中加入少許食用鹽，蒸熟后再加入適量的冰糖，重新入鍋加熱，悶制一會兒，取出來就可以吃楊梅喝糖水了。

3、楊梅奶昔將楊梅洗凈，放入蒸籠中蒸熟，撒上少許鹽，加入適量白糖，待其冷卻后去除核，將楊梅壓成汁，與酸奶混合即可食用。

4、鹽腌楊梅將楊梅洗凈，加入適量的食鹽，腌制一段時間，每次取幾顆泡開水服用，可以理氣消積，除脹，治療食積不化，胃腸脹滿等病癥。

5、楊梅湯將楊梅用鹽水清洗干凈，放入鍋中，加入適量白糖，煮至開后即可關火，待湯液冷卻后便可飲用，也可以放入冰箱冷藏。

6、楊梅酒將楊梅用淡鹽水浸泡30分鐘，然后用涼開水沖洗干凈，瀝干水分后放置陰涼通風處晾干，在表面搭上一個薄薄的紗布，將曬好的楊梅放入容器中，鋪上一層冰糖，倒入清香型的45度白酒，完全淹沒楊梅，密封后放置陰涼處保存，1個月-2個月后即可飲用。

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楊梅是一種營養豐富的水果，可以采取多種方式食用。

1、買回來的楊梅不能直接食用，必須先用清水沖洗干凈，然后加入少許食用鹽，泡15分鐘左右，再使用清水進行幾次清洗，這樣才能吃得安全衛生。

將洗凈的楊梅用干凈毛巾輕輕擦拭去水分，或者把它放在通風處晾干，然后放入密封容器中，倒入白酒泡制，可以預防拉肚子，也可以用來招待客人，每種季節的水果都有它獨特的功效。

友情回答者：@唯一逸

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楊梅的吃法如下：1、冷菜：梅汁烤小排、梅山花生米、水晶楊梅糕、楊梅色拉沙拉、原味楊梅干、楊梅酒浸蝦。

2、魚貫著梅汁，河鰻烤得香醇梅香，紅美滋蟹澆著楊梅醬，雞翅慢火燜著梅酒，家鄉珍珠楊梅，鮑魚煮著梅露，楊梅搭配冰糖，桃醬鍋巴拌著楊梅，小炒楊梅，還有梅蘭養生山藥。

3、點心：楊梅仙子、梅宴麥糊燒。

楊梅排骨是以楊梅和排骨為主要食材制作的一道酸甜風味的美食。

步驟：1、準備新鮮的楊梅。

2、把排骨飛水撈出用醬油源耐腌制20分鐘。

3、用淀粉加罩搜水制成漿，把排骨上漿備用。

4、把上好漿的排骨下油鍋炸成金黃色。

5、把楊梅的汁壓出備用。

6、將楊梅汁加入水、白糖和鹽，煮汁，最后將其勾芡淋在排骨上即可。

楊梅豆腐的味道香甜可口，外觀誘人，是一種不錯的小零食，可以滿足食欲，而且熱量低，不必擔心會發胖，還可以起到一定的瘦身效果。

步驟：1、準備的材料：楊梅糖水、牛奶、杏仁粉、瓊脂和白糖。

2、將瓊脂放入一盆冷水中泡軟，將泡好的瓊脂和水放入鍋中熬到完全融化；將牛奶煮沸，加入適量白糖，與熬好的瓊脂混合攪拌均勻。

3、將杏仁粉稀釋成露，然后將其倒入溫熱的瓊脂牛奶中攪拌均勻。

4、將適當的楊梅糖水攪拌均勻，等待牛奶溫度降低后，將其倒入牛奶中，放入冰箱冷凍即可讓結塊迅速完成。

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楊梅的12種吃法？吃法一：甘草楊梅?吃法二：楊梅燒酒吃法三：夏日楊梅飲吃法四：冰凍楊吃法五：楊梅羹吃法六：楊梅蜜飲吃法七：楊梅果醬吃法八：糖水楊梅吃法九：楊梅奶昔吃法十：鹽腌楊梅吃法十一：楊梅干?食材：楊梅、冰糖、細砂糖吃法十二：楊梅果凍

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1、楊梅的普通吃法直接食用楊梅前，要先把它放入淡鹽水中浸泡十五分鐘，然后用清水洗凈，以免表面殘留有害物質。

此外，將洗好的楊梅與蜂蜜或者酸奶一起調勻，制成沙拉也是一個不錯的吃法，可以減輕它的酸味，讓口感更加誘人。

2、楊梅可以冰鎮以后再吃將楊梅洗凈后，將其裝入保鮮盒中，加入適量白糖，攪拌均勻，密封保鮮盒，放入冰箱中進行冷凍，就可以享用涼爽可口的冰鎮楊梅，而且還可以延長楊梅的保質期。

吃楊梅要注意以下幾點：1、楊梅和黃瓜不宜一起吃楊梅和黃瓜不能一起食用，因為楊梅中含有大量有益的維生素C，而黃瓜中含有一些天然的分解酶，如果兩者一起食用，維生素C就會被分解，人體就無法獲得應有的營養。

2、楊梅和蘿卜不宜一起吃楊梅和蘿卜不宜一起食用，因為楊梅中的植物色素會與蘿卜中的微量成分反應，產生可以抑制人體甲狀腺功能的物質，可能會導致甲狀腺腫大，不利于人體健康。

3、楊梅和牛奶不宜一起吃由于楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，因此不能將兩者一起吃。

此外，咯血患者不宜食用楊梅，因為它性質溫和，容易助熱上火，會使咯血癥狀加重，不利于身體恢復。

4、吃楊梅多了不好最好不要吃種子，因為人體無法消化和吸收，而且還會影響排便；如果不小心吃了一兩顆，也不用太在意。

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楊梅具有消渴生津、開胃消食、排毒養顏、減肥瘦身、緩解心血管疾病的功效，但因其味酸，建議可以加工一下，使其口感更甜。

1、將清洗干凈的楊梅加入適量水，煮沸后倒入碗中，用勺子壓出果肉，再加入適量冰糖，過濾掉果肉，就可以品嘗到香甜可口的楊梅湯，冷藏味道更佳。

2、將清洗干凈的楊梅去核，放入干鍋中熬制，可以制作出香甜可口的楊梅醬，如果想更甜可以適量加入白糖和蜂蜜，最后放入冰箱保存即可。

3、將清洗干凈的楊梅放入剛泡好的茶中，就可以制作出不酸不苦的楊梅茶。

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楊梅怎么吃比較正確？楊梅在吃之前，先用鹽水浸泡比較好。

鹽水浸泡是最常見的楊梅清洗方法，利用鹽分的抗菌作用，可以將楊梅里的小蟲子等雜物清理出來。

一般楊梅需要浸泡在鹽水中半小時左右，要想快速吃到干凈的楊梅，可以用略微溫熱的鹽水浸泡，不會影響楊梅的口感。