肉牛肉塊怎么做好吃？

肉好吃的做法如下：準備450克豬肉、80克青椒、50克青蒜苗、10克生粉、3克白糖和10ml醬油。

1、將豬肉洗凈切片，加入生粉、蠔油、雞粉和鹽攪拌均勻，然后腌制十分鐘。

2、再把蒜苗和辣椒切好備用。

3、將鍋燒至七成熱，加入適量的花生油，然后把瘦豬肉放入鍋中翻炒，待豬肉變白，即可將其鏟出備用。

4、把肥豬肉炒至出油，然后把青椒蒜苗倒進鍋中翻炒至九成熟即可。

5、最后再倒入炒好的豬肉，放鹽，淀粉水，雞粉翻炒均勻即可。

6、成品，簡單美味。

南邕

瘦肉富含蛋白質，口味鮮美，瘦肉也是維生素B1、B2、B12、瘦豬肉含有豐富的維生素B1，燒湯做法簡單，口感清甜，搭配蔬菜也是一道健康的餐點。

跟小秀學這道【瘦肉片卷出好味道】妹妹買了好多蔥，吃不完呀！思考一下，冰箱里有盒豬肉片腌制碼味，敲打松筋，把美味卷起來材料：蔥、肉片或培根、鹽將肉片用鹽、胡椒粉和生抽腌制一下，用搟面杖或松肉錘輕輕敲打松筋，培根可以直接使用，肉片將蔥卷起來，用中小火慢煎，如果喜歡辣椒或孜然味可以撒上一些。

我喜歡吃肉和蔥的本味，清甜好味道，簡單又方便，還等什么呢！

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無論哪種做法在炒瘦肉前，要將瘦肉浸泡在淀粉、生抽等調料中，這樣炒出來的肉就會變得軟糯入味。

美食四姐姐

瘦肉如果烹飪不當容易塞牙，但制作成丸子后，能充分表現出肉的軟、嫩、滑的質感。

嫩肉更適合制作水汆丸子，老肉則可以制作四喜丸子、獅子頭等。

老張家庭菜

菜品里面的經典，做法很簡單：肉菜：糖醋里脊準備的材料有：豬里脊肉看看怎么做：1、首先把買來的豬里脊肉用清水沖洗一下2、沖洗掉上面的血水之后撈出來瀝干水分3、瀝干水分之后把豬里脊肉切成塊，然后切成肉條4、切好之后把豬里脊肉條放到水盆里備用5、準備糖醋汁，放入糖放入醋還有鹽6、準備面粉加入清水做成面糊7、做成面糊之后放入豬里脊肉條粘均勻8、油鍋燒開之后把粘上面粉的豬里脊肉放進去油炸熟透9、炸熟之后撈出來10、將調好的糖醋汁倒入油鍋中燒熱，然后將豬里脊放入其中翻炒均勻即可。

11、撈出來吃就可以了肉菜：紅燒肉準備的材料有：豬五花肉、紅燒配料醬汁看看怎么做：1、首先讓我們去超市買一塊肥瘦相間的豬五花肉2、買來之后用涼水先把豬肉清洗干凈3、清洗干凈后把豬五花肉切成大塊4、切好的塊大小要合適恰當5、首先起油鍋開始爆香后下入豬五花肉塊煸炒出色6、出色之后放入紅燒醬汁還有其他的配料7、慢慢地放到小火上不斷的翻炒8、放到大火上收汁就可以了

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1、將豬肉腌制在醬油、鹽、蜂蜜、白糖、料酒中，放入烤箱以180度烤20分鐘，即可取出切片食用，非常美味。

2、將豬肉剁碎，放入豆腐中，用小火煎炒，直到豆腐和肉變成金黃色，加入少許水，蓋上鍋蓋，煮10分鐘，最后加入蔥花調味，即可上碟享用。

3、將豬肉剁碎，和入小塊的涼瓜一起煎，直到瓜變色和肉變金黃，然后加入少許水，蓋上鍋蓋煮10-30分鐘，即可出鍋享用。

4、將豬肉切成片狀，放入熱油鍋中翻炒，加入醬油，將土豆切成小塊，和豬肉一起翻炒，加入50克水，蓋上鍋蓋，煮5-10分鐘即可上桌。

5、小時候經常吃這道菜，先把瘦肉切成小塊，鍋里燒開水，放入青菜，再放入瘦肉，等湯滾起來后，加入調料，即可出鍋，很容易就能做出來。

6、客家人非常喜歡用豬肉做的豬肉丸，可以用來煲湯、炒菜。

只要到市場上買到豬肉丸，把它們放入水中煮開，加入調料就可以了。

小秀拾記

肉牛肉塊怎么做好吃？將770克牛肉洗凈，加入適量生姜、料酒、郫縣豆瓣醬、白糖、冰糖、干辣椒、鹵肉料包、鹽和醬油，把它們攪拌均勻。

1、將770g牛肉切成塊狀，用冷水泡去血水，中途換水，泡約半小時。

2、將一鍋冷水放入鍋中，開小火加熱，加入3片生姜和1大勺料酒，煮至湯面出現浮沫后，撈出牛肉放入熱水中沖洗干凈，把多余水分控凈。

另一口24燉鍋中小火燒滿半鍋水準備備用。

3、將30克油放入炒鍋中，熱油后，加入一大勺郫郫縣豆瓣翻炒。

4、 小火炸香，用鏟子不停的沿鍋底推動，防止粘鍋。

5、將豆瓣炒至出香味，加入控水牛肉塊，翻炒均勻，再加入一大勺料酒和適量醬油，翻炒均勻即可。

6、 接著加入蔥段、蒜瓣、姜片翻炒7、 將炒好的牛肉倒入另一灶頭的燉鍋中。

8、 加入鹵肉料包，4、將5粒小冰糖、干紅辣椒、30粒花椒、1個大料、8片香葉、1小片桂皮、1小勺小茴香混合攪拌。

9、將炒鍋洗凈，加入一大勺油，再加入15g左右的白糖，小火熬制至糖色即可。

10、當白糖出現細密泡沫狀，顏色變棕黃色時，要小心翼翼地加入一碗熱水，切記不要濺到皮膚上。

11、將鹵肉放入瓶中，加入少量熱水，攪拌均勻，然后煮一兩分鐘或者加入少量冷水，以便更好地密封保存鹵肉。

12、將熬好的糖色倒入鍋中，小火慢燉40分鐘，如果喜歡軟爛的可以延長燉煮時間，燉至25分鐘時嘗嘗湯味，并加入適量的鹽，如果家里豆瓣醬放的多，可以不用加太多鹽。

燉完時要留點湯汁，可以拌上香辣牛肉面。

13、這道香辣牛肉塊，可以即食，也可以做成牛肉面，加入土豆還能做出紅燒土豆牛肉，節假日來個換換口味，實在是太方便了，特別適合忙碌的上班族。

情感咨詢師CCvV

紅燒肉，肉質柔軟、色澤誘人、香氣撲鼻，是一道真正的國民美食，它完美地詮釋了“色香味俱全”這句話。

很多朋友都喜歡吃紅燒肉，尤其是媽媽做的紅燒肉，五顏六色，一口下去香氣四溢，這是我們童年時對美食的最初印象。

隨著人們生活水平的提高，市面上的調味料也越來越多，很多人在做紅燒肉時會添加多種調料，但這樣做的紅燒肉肉香味基本是吃不到了，更多的是調料的香味；其實，紅燒肉的做法并不復雜，只需記住“2不放2竅門”，就能做出美味可口、軟糯入味、不柴不油膩的紅燒肉。

紅燒肉2不放不放過多的香料做紅燒肉時，不必添加過多的香料，以免掩蓋原有的肉香，只要選用新鮮的五花肉，加入少量的蔥姜、八角、桂皮即可。

不能過早放鹽放鹽是做紅燒肉的關鍵，不能太早放，否則會使肉質發柴，而太晚放的話又不容易入味。

最佳的放鹽時機是在肉塊燉煮至七八分熟時加鹽，這樣既不會使肉質發柴，又不影響紅燒肉的口感。

紅燒肉2竅門煸炒肉塊要想做出美味可口、不油膩的紅燒肉，需要先將五花肉煸炒至表皮微黃，以把肉塊中多余的油脂煸炒出來，然后再進行下一步處理。

燉煮的時間想要吃到美味的紅燒肉，不要急于求成，要耐心火候，把豬肉燉得正好軟爛，味道才會更加香美。

選肉大家都知道，做紅燒肉最好用“下五花”，也就是靠近豬腹部的那塊五花肉，它的層次更加分明，肥瘦比例均勻，做出來的紅燒肉口感更佳，賣相也更好看。

紅燒肉的做法準備好500克五花肉，加入適量的蔥段、姜片、八角、桂皮、鹽、生抽、冰糖和食用油。

做法步驟：1、將五花肉皮放入未加油的鐵鍋中，燙去表面殘留的毛渣和腥味，擦洗干凈后，切成2厘米見方的肉塊備用。

2、將切好的肉塊放入鍋中，加入適量的水，將肉塊焯水，開鍋后撇去浮沫，加入少許的料酒去腥，煮2分鐘后撈出即可。

3、將食用油潤抹在鍋內，將多余的油脂倒出，將焯過水的五花肉塊放入鍋中煸炒，直至表面發黃，將肉塊煸炒好后盛出即可。

4、將炒鍋里留少許的底油，加入30克左右的冰糖，大火炒至冰糖融化，然后轉小火慢炒，當冰糖出現小氣泡，顏色變為棕褐色時，即表明糖色已經炒好了。

5、將煸炒過的肉塊快速放入糖色炒好的鍋中翻炒幾下，使肉塊表面均勻地裹上一層糖色。

6、將肉塊放入開水中，加入蔥段、姜片、八角和桂皮，大火煮開后調至中小火，蓋上鍋蓋燉煮40分鐘左右。

7、將魚放入鍋中煮40分鐘，然后加入適量鹽和少許生抽，蓋上鍋蓋再燉煮15分鐘。

8、最后開大火把湯汁收一下就可以關火出鍋了。

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一、梅菜蒸肉餅材料兩人份的梅菜豬肉馬蹄需要梅菜1小條、豬肉200克、馬蹄2粒、生粉、生抽、白糖和麻油。

做法1、將梅菜浸泡后洗凈切碎。

2、馬蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治豬肉。

3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌勻。

4、放入大火蒸8分鐘即可。

二、農家小炒肉材料將150克瘦豬肉、100克帶皮五花肉、4根尖椒、8瓣大蒜、6克鹽、5ML黃酒、5ML老抽和適量生粉混合在一起。

做法1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切條。

2、瘦肉加鹽、雞精、黃酒、老抽、生粉抓勻，腌制5分鐘。

3、涼鍋放油，燒至六成熱時，入五花肉不斷翻炒，煸出其肥油。

4、五花肉煎至黃色時，放入尖椒和蒜片，繼續翻炒。

5、加少許鹽調味，入瘦肉，翻炒片刻出鍋。

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農家小炒肉主料：五花肉200g、尖椒8個、油、鹽、雞精適量、豆豉適量做法：1、將肉切薄片，撒少許鹽和醬油使勁摔打上勁;2、小尖椒洗好用刀拍扁再隨手撕開;3、坐鍋燒油，下肉片滑散至變色盛出11種簡單又家常的豬肉吃法魚香肉絲準備食材：里脊200克、油50毫升、鹽適量、胡蘿卜50克、干木耳8克、萵筍50克、筍30克、青椒30克、蒜3瓣、蔥適量、姜5克、剁辣椒30克、郫縣豆瓣醬30克、花椒20粒、白胡椒適量、花雕酒20毫升、淀粉2勺、生抽2勺、糖3勺、醋3勺、水5勺。

做法：1、將脊骨洗凈，放入冰箱冷凍，然后將其切成絲，再加入花雕酒、白胡椒、鹽、1勺淀粉腌制15分鐘。

2、把木耳洗凈拍扁，切成絲；把胡蘿卜、青椒、筍、萵筍洗凈切絲；蔥切片，姜切絲，蒜切末備用。

3、鍋內倒油，油熱后放入通脊絲，用筷子劃散。

4、通脊絲變色后，盛入盤中。

5、將少許油燒熱，加入花椒爆香，撈出備用，再將郫縣豆瓣醬和剁辣椒炒出紅油，最后加入蔥、姜翻炒。

肥魚燉哩哩

我很高興回答你關于瘦肉的問題，我認為最好吃的瘦肉做法就是讓它做出滑嫩口感。

下面簡單介紹一下這種做法的步驟。

在切肉的時候，要仔細觀察肉的紋理，將肉按照紋路切成段，然后準備好食材，如食用油、鹽、淀粉、香油、生抽、胡椒粉等適量備用。

肉腌制一下，放入適量的鹽，生抽，胡椒粉，用手抓勻，讓肉充分的入味。

若要做出持久的改變，就要從根本上改變思維方式，并且把它們變成習慣。

再加入適量的淀粉，用手抓勻，鎖住水分，這樣才會嫩滑。

加入適量的香油，抓拌均勻，這樣也是為了更好的鎖住肉的水分，口感會更好把握住機會，抓住時機，讓自己受益。

將油燒至七成熱，倒入肉絲，用鍋鏟快速將肉絲劃散，翻炒均勻，即可炒出鮮嫩的肉絲。

作完成這是一個改變世界的機會，我們必須抓住它，不要浪費這樣的機會。

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皆有可能836

紅燒肉500克左右的五花肉、3棵小蔥、5片干山楂和1小塊紅糖。

1、將小蔥分成蔥白和蔥綠，蔥白切成段，蔥綠切成末，紅糖用刀拍成小塊。

2、將五花肉塊和蔥白放入鍋中加入適量開水，煮5分鐘后撈出，然后清洗鍋。

3、將焯過水瀝干的五花肉倒入干凈的鍋里，小火煎（不放油哈）4、將肉煎至表面有些焦黃，放入少許油，加入紅糖塊，小火翻炒均勻。

（如果肥肉多，油多時，可以另外盛出一部分油，以免膩）5、小火慢炒，不斷翻炒，使糖汁均勻地裹在肉塊上，直到糖融化。

6、將肉放入鍋中，加入適量開水，水量不要超過肉，放入山楂片，用中火煮30分鐘左右。

將肉煎至七分半，然后調整火候至中火（或大火），加入一勺老抽和適量鹽，持續翻炒，直至湯汁完全包裹在每塊肉上。

8、最后撒上蔥花即可

知識伴我一路行

你好，我是哩哩，希望我的答案能對你有所幫助喲~雖然我很喜歡吃肉肉，但有時候懶得做飯又想吃好吃的，所以我想分享一個懶人版的瘦肉做法——電飯鍋瘦肉飯，簡單又好吃！瘦肉電飯鍋燜飯所需材料：胡蘿卜 半根土豆 1個臘腸 1根瘦肉 適量香菜 2根蔥 1根玉米 半根芝麻油 適量醬油 適量鹽 適量hr制作方法：他把自己的夢想放在了最高的位置，一直努力追求它。

1、 玉米剝粒，土豆和蘿卜切丁備好。

2、 瘦肉洗干凈切片，用鹽和一點點醬油腌制備用。

這只小貓非常可愛，它的眼睛像兩顆閃閃發光的星星。

3、 臘腸也切片。

4、把洗好的米加入適量的水，等水開后把土豆、玉米和蘿卜放入鍋中，鋪在表面，然后蓋上鍋蓋煮飯即可。

我們應該把握機會，珍惜時間，充分利用每一分每一秒，努力奮斗，實現自己的夢想。

5、 切好蔥和香菜備用。

6、 緊接著把瘦肉和臘腸放下去。

蓋上鍋蓋。

這是一個用來改善生活質量的可行方案。

7、 用醬油和一點鹽，少許芝麻油勾一個芡。

8、熟飯還有幾分鐘就快好了，加入香菜和蔥，然后淋上芡汁，最后蓋上鍋蓋。

愛情就像一顆星星，它熠熠生輝，照亮我們前行的路。

9、 等飯熟了。

就可以吃了。

營養又美味。

大家學會了嗎？希望多多討論喲~