怎樣燉魚最好吃最簡單的方法？

怎樣燉魚最好吃最簡單的方法？1、把買回來的大魚剁成塊，用清水沖洗干凈洗凈血水放入盆中。

2、將鹽，雞精，味精，十三香，生抽，胡椒粉，蔥段，姜片放入一起，用手將它們拌勻，讓香料的香氣更好的滲透到魚肉中，腌制半天。

3、將魚塊撒上干淀粉，攪拌至魚塊上都裹有，然后將油燒至五成熱，將魚塊放入鍋中炸至表面發黃變干，撈出即可。

4、將留底油放入鍋中，加入蔥姜蒜八角、桂皮、香葉和小茴香，炒香后加水燒開，下入炸好的魚塊，再撒上鹽、味精、雞精和胡椒粉調味，加入老抽調色，最后可放入豆腐塊一起燉，最后小火燉至湯汁粘稠即可。

向陽1718

想要做出美味的豬肉燉魚，大家可以嘗試一下這樣的做法：將魚和豬肉放在一起，加入調味料，然后用水燉制，就可以做出一道美味的豬肉燉魚了。

燉魚的8種美味做法1、口水魚的做法精選花鰱魚一條，搭配淀粉兩大匙，油炸花生仁半兩，熟白芝麻兩大匙，老姜一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙，精心烹制出一道美味的花鰱魚。

1、將魚洗凈切片，用鹽和料酒腌制幾分鐘，然后加入水淀粉攪拌均勻，炸花生仁切成碎粒，豆豉也切成碎粒，蔥、蒜、姜切成末。

2、鍋中放油燒至六成熱，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒香的姜蒜豆豉、熱辣椒、花椒油、香油和油炸花生仁，攪拌均勻，兌出一碗獨特的調味汁。

4、鍋置旺火上放油燒至四成熱，放入魚片滑散炒熟。

5、撈出瀝干油后裝入碗中。

6、淋上調味汁，再撒上熟芝麻、蔥碎即成。

7、拌勻即可2、花椒魚片的做法讓我們來調制一道滋補又美味的湯，魚身肉（包括青魚、草魚、鯉魚、才魚）、金針菇（青筍片）、干尖椒和花椒，搭配起來，絕對美味。

將魚身切成薄片，加入少量鹽、生抽、雞精、淀粉和一只雞蛋，攪拌均勻后腌制15-30分鐘，便可以制作出美味的魚片。

將金針菇燙熟，放入湯碗中，便可作為一道美味的底料。

將清湯置中，加入鹽、姜絲和雞精調味，等湯沸后，放入腌制好的魚片，煮至九成熟，將湯及魚片一起盛入已墊有金針菇(青筍片)的湯碗內，就可以享用燙魚片了。

將油放入鍋中，稍熱后加入干尖椒，翻炒幾下，以免尖椒變黑而影響色澤，之后再加入花椒，同樣要快速翻炒，以免花椒變苦影響口感。

5，起鍋：將味料倒入魚片上。

端上陸棚餐桌。

特點：魚肉鮮嫩，早帆則入口即化，又香又麻又辣!3、煎魚的做法熱騰騰的油鍋里放入少許姜片和蒜頭，爆香后把清洗好的非洲鯽魚放進鍋中，火候要旺，煎到魚皮變成金黃色時，香味撲鼻而來。

將魚擱到一邊，把洗凈切好的青蒜莖放入鍋中，然后把魚和青蒜擱到一起，加入鹽、味精、拍碎的幾個蒜頭，再加入少量醬油，快速翻炒幾次，再加入適量的水，煮到湯汁變濃，最后加入青蒜尾，輕翻炒幾下，就可以起鍋了。

4、海蒸魚的做法把新鮮魚刮鱗去腮，內服洗凈后放入場盤里，加入蔥姜片、香菇、筍片、火腿片，再淋入黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉拌和，放在桂魚身上上籠用旺火蒸約15分鐘，出籠后，淋上麻油便可享用。

煤粑1112

怎樣燉魚最好吃最簡單的方法？1、把魚洗干凈，魚頭剁掉備用，魚鱗刮干凈，否則有腥味，2、把魚切成兩半，然后把魚刺整根挑出來，只剩魚肉，3、將魚肉切成大塊，放入一個小盆中，加入兩個雞蛋，然后淋入料酒、生抽和少許食鹽，腌制十分鐘。

4、將鍋中加入適量的食用油，將魚頭和魚刺放入鍋中煎至金黃色，然后加入清水，慢火熬煮出一鍋白色奶油色的魚湯，把魚頭和魚刺取出撈出即可。

5、將少許食用油放入鍋中，爆香生姜、大蒜、大蔥、朝天椒、花椒粒，再加入郫縣豆瓣醬，把熬制好的魚湯倒入鍋中，把腌制好的魚塊放入湯中燉煮，待湯快熬干時，撒入少量白糖和醋，便可以將其出鍋享用。

6、這樣做出來的魚塊軟嫩爽口，一點沒有腥味。

7、在燉煮魚塊時，要確保水多一些，不要來回翻動，以免魚肉碎掉。

草莓梅mei

怎樣燉魚最好吃最簡單的方法？1、燉魚是一道大眾風味的菜肴，它將魚肉和豬肉混合在一起，加上多種調味料，利用水燉的方式烹飪而成，營養豐富，可以分為蘋果燉魚和啤酒燉魚等。

2、熱水燙過的魚，放入涼水投涼后，輕輕刮去它的浮皮，在它的身上開出斜刀口。

3、將油倒入鍋中，將肉片、蔥段和姜塊放入勺中炒幾下，加入湯（可以用雞湯，不夠的話可以加一點水），再加入花椒水、料酒、精鹽和味精，最后把魚放進去，放在慢火上熬15-20分鐘，取出蔥段和姜塊，加入醋，即可上桌。

凡人十十

怎樣燉魚最好吃最簡單的方法？用料 ：草魚1條 姜5片蔥2根 料酒1勺啤酒半瓶 大蒜6瓣老抽1勺 鹽少許生抽2勺 洋蔥半個金針菇1把 尖椒2個小米椒2個 老干媽2勺具體做法 ：1、將草魚切成塊狀，然后將魚塊提前用料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、少許老干媽混合在一起，腌制20分鐘。

2、將油倒入鍋中，加入蔥、姜、蒜和少許八角胡椒，炸出香味后，關掉火焰，將其倒入燉鍋中。

3、燉鍋中鋪上洋蔥和金針菇；4、倒入魚塊，加半瓶啤酒；5、大火煮開以后加小米椒和尖椒，少許青蒜提香；6、小火燉5分鐘，即可。